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    第61章 入股酒楼(第 1/ 页)

    不等他再说，少女已经飞奔而去，赶着给他做饭了。
    林轩久直奔后厨，无人阻拦，甚至主厨还特意腾出了两个炉灶给她。
    酒楼食材齐全，锅里有熬煮的鸡汤骨头汤，各类新鲜肉类，她还在角落看到几个半熟的凤梨。
    林轩久猜谢五应当是饿了很久，为了赶时间，她决定做点快手菜。
    酸甜的菠萝咕咾肉再搭配一碗阳春面，好吃又养胃。
    她舀了几勺鸡汤，尝了尝味道，觉得太过油腻。取了一块紫菜放在鸡汤表层，待吸饱了油脂，即将下沉时候，快速将紫菜捞起。
    再尝鸡汤，口感顿时好了不少。
    林轩久又将香菇切片，放进鸡汤里。
    香菇也很能吸油，而且加香菇炖煮，还会增加鸡汤的鲜味。
    她又取了鸡蛋，准备和面。
    林轩久和面也有技巧，加了稍许的盐巴，用纯蛋液调和，能让做出来的面条更加劲道，有嚼劲。
    面团揉好，盖上湿布，醒面。
    林轩久挑拣了几条猪排骨，去骨后肉切成小块，加盐、料酒、生粉腌制片刻，菠萝切小块，淡盐水浸泡。
    此时面团软硬适中，刚刚好，林轩久将面团一点点揉搓擀开，切成面条，下到沸水里。
    趁煮面的时候，她将腌制好的猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉，入热油锅内炸熟，捞出。
    重新起锅，放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成的味汁，再放入炸好的猪肉翻炒，一道鲜香的菠萝咕咾肉即成。
    另一边锅灶里的面条也刚好煮熟，在碗底加一勺酱油、一勺猪油，少许盐，一把切碎的大葱叶，淋上炖煮好的鸡汤，放上几朵烫熟了的青菜。
    阳春面大功告成。
    谢五等的饥肠辘辘，满桌子辛辣的菜肴冷掉后，红油格外刺鼻。他不悦的让飞星撤去残羹，突然间，他闻到一股清淡的鲜香。味道与浓重的红油完全不同，柔和而且清爽。
    林轩久捧着面条与咕咾肉进来，因为赶得急，出了一身汗，额前的碎发都黏在脸颊上，衬的脸蛋红扑扑的。
    谢五忍不住多看了她两眼，递给她一只帕子，“慢点跑。”
    “等急了吧，尝尝看。”林轩久拿帕子胡乱擦了擦脸，随手收进怀里，“我洗干净了还给你。”
    谢五依言拿起筷子尝了一口，面条爽滑劲道，鲜美异常完全不油腻，还带着香菇的特殊香气。
    再夹一筷子酸甜微辣的咕咾肉，菠萝有点生，水果的酸味很重，却刚好打开了他的食欲。
    一口接一口，不知不觉，一大碗面见了底，连汤都喝的干干净净。原本饥饿几乎打结的肠胃，暖洋洋的特别舒服，身子也热乎起来。
    谢五面无表情的放下筷子，打了个嗝。
    林轩久眉眼笑的弯弯的，“时间赶得太急，临时随便做了点，还好能合你的胃口。”
    飞星忍住了翻白眼的冲动。
    何止是合胃口啊，心道你这是没看到昨天公子是怎么挑剔厨师的，这个不好那个不行的，数落的厨师几乎要投河。
    谢五优雅的抹了嘴，开口问道，“你有没有兴趣入股酒楼？”
    他说，“福运来经营遇到瓶颈，我一直考虑该如何改善。你给了我新思路，你的养生药膳很有市场。你每个月教酒楼的厨子至少三道新菜，我给你三成利。”
    这就真的是天大的惊喜了，林轩久不敢相信的问，“真的可以吗？”
    她有考虑过如何把药膳推广开来，把食疗融入生活中是她一直努力的方向。还未想到如何该如何施行，谢五居然直接帮她实现了。
    能在成熟的酒楼推广，简直事半功倍！
    飞星说，“当然可以啊！酒楼都是公子的，他说了算。”
    林轩久却是立即回过味来。
    酒楼生意很好，人来人往，眼下分明还不是饭点，大堂的位置就已经占的七七八八，二楼包厢更是全满，一点都不像萧条的样子，哪里是经营不善了？
    “谢谢公子的好意，酒楼生意这般好，还是不要轻易转型。我虽然有些手艺，可不值得公子如此付出。非我努力所得，我拿着实在无法心安。”
    她俏皮一笑，“公子喜欢我做的菜，我经常去给公子做就好了。”
    谢五怒瞪飞星，几乎要用眼神把他凌迟了，叫你多嘴！
    再转向林轩久，杀意瞬间尽消，他蹙眉道，“你的手艺值得，我是相信你的药膳能为酒楼赚更多的钱，才邀请你入股。”
    林轩久十分心动，可是三成利也太高了。
    她只是提供菜谱，又不管经营又不管烹饪。
    “这样吧，我把我所会的药膳编成食谱，交给酒楼，酒楼分我半成红利。”
    她相信这样大的酒楼，半成红利的收入也非常可观。
    半成也太寒碜，谢五执意要求下，林轩久接受了一成红利。
    谢五思索片刻，对她纯净的眸子，点头，“好，就依你的意思。”
    林轩久露出一个灿烂的笑容，“多谢公子！”
    当即就借了笔墨，把今日做给谢五的阳春面与菠萝咕咾肉的秘方写了下来，交给酒楼掌柜的。
    掌柜的是个精明的三十来岁的中年男人，名叫陆庆棠。
    捏着菜谱秘方笑的见牙不见眼，拉着林轩久不住商讨什么时候再来提供新菜谱。
    技术入股并没有受到酒楼经营方的反对，让林轩久略微放下心。
    她还怕谢五给自己分红，会引得酒楼不满呢。
    陆庆棠说，“可惜没能尝到姑娘亲手做的菜品，刚才就听后厨说鲜香四溢，口味异乎寻常。还有姑娘的药膳思路，也有非常大的商机。来我们酒楼的顾客，大都家境殷实，对养生方面很是在意。推出药膳，应当会大受追捧。”
    他是个商人，对商机有非常敏锐的嗅觉。得知林轩久懂得制作药膳时，他立马有了一套完整的经营思路。
    时下富贵人家流行吃药膳，可惜懂药理的郎中不会做饭，会做饭的厨子不懂药理，药膳若保全了药性，那口味简直惨不忍睹。
    就像谢五原先听到药膳就是一脸菜色，实在是给那种奇奇怪股味道的羹汤吃怕了。
    若是能有酒楼推出，保留药性又美味好吃的药膳，那就将是一个崭新的发展方向。
    而且还是独一无二的！