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    第107章 教卤味(第 1/ 页)

    林轩久反倒觉得王石头这人很好。
    所谓人敬我一尺，我敬人一丈。
    林轩久对他态度很好，甚至主动提出了对王家有优惠的条件。
    买地进行的异常顺利，朱有贵拿了王石头的地契，做过公证之后，把那二分地划到了林家名下。
    林家还没分家，户主还是林强。
    林轩久看着林强的名字，不无讽刺的笑笑，将地契收了起来。
    新屋最后的阻碍也算是彻底清除了，林轩久终于可以开开心心的等大屋完工。
    她一高兴，决定给工人再加两个菜。
    造屋期间的伙食一直由朱有贵的媳妇王春花负责，她听了之后爽快的应下。
    林轩久给朱有贵留了二两银子办事，王春花也不需要刻意克扣食材，光每天剩下的肉、菜、白饭，允许她拿回了自己家去，她就高兴的不得了。
    王春花做事麻利，赶着让闺女朱兰去割了一条肥肉回来，准备晚上给大伙儿加个扣肉。
    朱兰说，“我娘做的梅菜扣肉特别香，阿九你今晚要不要留下来也尝尝？”
    林轩久十分心动，可遗憾的说，“我还想走一趟县里呢。”
    林荣一直扔在医馆里，她有空就得去看看，不能全依赖师兄。
    而且她刚得了酒楼的准信，允许她把卤下水的方子教出去，她也想再走一趟林财家。
    医馆那边一切安好。
    林荣见到她，表情十分微妙，那种混合了紧张、不安、慌乱、以及仍未消失的恼怒的神色，异常矛盾。
    林轩久拉了郭常来问，原来今儿是发工钱的日子，林荣也得了几文钱。
    这肯定就是师兄的意思了。
    心道姜还是老的辣，师兄这一手大棒加萝卜，果真笼络住了林荣的心。
    林荣肯定还是气恼林轩久的，愤恨她对自己的压迫，可得到的工钱又完全是意外之喜，让他感受到了劳动的成果。
    这小孩儿这年龄本就叛逆，只要没坏心就好，林轩久见他不捣乱，放下心来。
    单独招了郭常，“你背过药材大全了吗？”
    郭常不好意思的挠头，“也就能背下一半。”
    他急忙补充，“常见药材都认得了。”
    那还凑合，林轩久从怀里掏出一本医书，“这是《医理真传》，里面讲了望色、闻声、问诊、切脉等基本要领，你先看着。”
    郭常惊喜不已，“谢谢师父！”
    郑重的收起了医书。
    这小子，倒是很上进。
    林轩久在医馆抓了点卤肉用的药材，跟闻清谭打过招呼就离开了。
    她先去集市，可转了好几圈，都没找到林财。
    上次遇到林财的那个摊子，改卖了鲫鱼。
    林轩久问了摊主，“原先这儿卖肉的那人呢？”
    鱼摊主不冷不淡的说，“走了呗，得罪了罗二公子，咋还想在集市摆摊。”
    林轩久脸色难看的厉害。
    这罗成云，真够损的！
    不能奈何她，就拿她三叔出气。
    林轩久循着记忆，去了林财家，钱氏应的门。
    才几天不见，钱氏憔悴了不少，看见林轩久有些不自然，努力挤出了个笑容，将她让进院子里。
    “阿九你咋来了？”
    “我三叔呢？我在集市没看到他。”
    钱氏眼圈立即红了，眼泪止不住的掉，“当家的，他……他给人打了！”
    林轩久拳头立即捏紧了，“我懂些医术，让我看看。”
    钱氏摆手，“不碍事，就是些皮肉伤，是护着摊子时候挨了两脚。他不能在集市摆摊，就挑着扁担，走街串巷的叫卖。”
    可是卖肉又不同杂货。
    寻常人家卖肉，都喜欢去集市，肉比三家，挑挑拣拣的买些好的。
    林财这般挑着肉去卖，反而不讨好。
    可他也没办法，总不能不卖吧。
    林轩久叹口气，“三婶儿，你若没事，跟我走一趟集市，咱们买些鸡翅、鸡脚、鸭脖子之类的东西吧。”
    “做卤味吗？”
    钱氏立马想到上次林轩久送她的那包卤味了。
    别说，那些不值钱的部位一卤，意外的好吃。
    林轩久笑着点头，“三婶儿想不想学着怎么做？”
    这可就是惊喜了，立即冲淡了钱氏这几日的忧愁，她忐忑的问，“可以教给我吗？”
    “当然啊。”
    “那感情好！谢谢阿九了！”
    钱氏带上小儿子，锁了门，跟着林轩久直奔集市。
    钱氏辨识肉的新鲜有一把手，不愧是跟林财做肉的买卖。
    林轩久也不拘材料，让钱氏随便买，鸡鸭的脚酒楼都不要，屠宰时候都会剁掉，放在集市上处理，很是便宜。
    禽类下水也是同样道理，只是屠户不留这些部位，索性都买不到。
    钱氏遗憾的说，“当家的进肉的屠户，也杀鸡宰鸭。等今晚他回来了，让他去问问，把鸡鸭的下水也给咱们留下。”
    那必须留！
    卤鸭肠好吃又美味，可是卤味里最受欢迎的前三位呢！
    猪下水倒是好买，林轩久又买了大肠、猪心、小肚，连同之前的鸡杂，都是她付的钱。
    钱氏要抢着付钱，被林轩久阻止了。
    “就当侄女孝敬你们的。”
    钱氏推脱不过，才不好意思的答应了。
    两人背着满载的收获回家，老远看到家门口坐着个人。
    林财脸色很差，他今天走街串巷，鞋底都要磨破了，只卖出去几斤肥肉，赚的钱还没进货的钱多呢！
    眼看完全没生意，他想回家坐坐，可还在自家门口撞到个铁老虎。
    他又累又气，看到钱氏正要张口骂人，又看到林轩久，便硬生生的把骂词咽了下去，只是臭着脸问，“你们去哪儿了？”
    “我想教三婶儿做卤味，去买了些鸡鸭的下水。”林轩久抢先为钱氏解围。
    林财还能说什么呢，唯一安慰的就是能吃到好吃的卤味了。
    他从扁担筐里捡出两条大肠，“这个也拿去卤了吧。”
    反正卖不掉，不如卤上自己吃。
    林轩久笑着接过，答应了。
    这一下午连着一晚上，她手把手的教着钱氏怎么清洗、去除鸡鸭脚、下水的异味，还将卤料的配方教给了她。
    钱氏学的很认真，一样一样都记得牢牢的。
    等林荣回家时候，完全由钱氏独自完成的卤大肠刚出锅。
    林财早就等的饥肠辘辘，尝了一口，“好吃！不过跟阿九做得比，好像还是缺点啥。”