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第251章 三个菜谱
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    第251章 三个菜谱(第 1/ 页)

    第251章 三个菜谱
    秦淮离开记忆后,第一时间点开游戏面板,翻到图鉴,查看新获得的菜谱。
    姓名:龚良
    物种:讹兽
    状态:加速觉醒中
    记忆:2/?
    菜谱:蟹黄烧麦、三丁包、四喜汤团、钳花宫灯包、白菜炒肉(点击可查看详情)
    馈赠:无
    秦淮:?!
    这是什么菜谱超级大放送,看一段记忆,给三个菜谱。
    谁能想到这居然是一个只看过两段记忆精怪的菜谱栏,足足有5个,罗君的所有记忆全看完了也就摸出来3个菜谱,还只有一个b级的苹果面果儿级别稍微高点,陈皮茶只有d级,天麻炖鸽子更是超低的e级。
    当然,秦淮绝对没有歧视毕方的意思,毕竟菜谱等级太高也不是一件好事,等级太高做不出来。
    罗君的记忆里摸出来的菜谱就很实用,果儿现在是秦淮绝对的招牌,黄记的门面点心,含金量绝对杠杠的。
    这么想着,秦淮点击菜谱,然后就惊呆了。
    【四喜汤团 a级】
    制作者:井离乡/江卫今
    菜谱详情:一位不是很擅长糊弄的大师,精心制作的糊弄之作。作为一名同时精通红案和白案的绝对大师,江卫今在制作菜品的时候很少会糊弄,但是为了喜爱小辈的生日宴,同时也为了他能收到最多的祝福否极泰来,江卫今只能硬着头皮强行糊弄。同时为了怕精通白案的小徒弟看出端倪,江卫今特意在制作和备料的过程避开小徒弟,只留精通红案但不懂白案的大徒弟帮忙,避免自己的糊弄被看穿。如果在生日宴上食用本菜品,可以感受到发自内心的欣喜欢愉,毕竟饱含善意的祝福,是这个世界上最温暖的爱之一。
    一天可制作次数(0/999)
    【钳花宫灯包 s级】
    制作者:江卫今/井离乡
    菜品详情:此乃厨艺大师江卫今的全力之作。对于江卫今而言,钳花宫灯包算不得什么很难的点心,但是复杂精细到这种程度的钳花宫灯包绝对是史无前例的挑战,终其一生江卫今也只制作过一次如此高难度的钳花宫灯包,且做了一次之后眼酸了至少三天。食用后6小时内会自信增加,都吃如此精致的钳花宫灯包了,怎么可能不自信。
    一天可制作次数(0/5)
    【白菜炒肉 b级】
    制作者:江卫今/井离乡
    菜品详情:厨艺大师江卫今的抽空之作。对于江卫今而言,炖鱼和红烧肉需要用心对待,白菜炒肉则是这两道的调味剂,虽不细致,但也不糊弄,是他所烹饪过的3972道白菜炒肉中平平无奇的一盘。当然,对于他而言平平无奇的白菜炒肉,在很多人眼中依旧是难得的珍羞美味,是展现火候基础的优秀作品。此菜品如果搭配荤菜食用,会使其和搭配的荤菜更加美味。
    一天可制作次数(0/233)
    三道菜谱,a、b、s全齐了。
    秦淮一时间不知道是该震惊s级的钳花宫灯包居然这么难,就连江卫今这种等级的厨师一辈子也只做过一次,还是该震惊自己居然摸出正儿八经的红案菜谱了,b级的白菜炒肉是什么神奇的菜谱,游戏系统也太看好他了吧。
    算了,还是先震惊s级的钳花宫灯包吧。
    龚良何德何能居然吃过这种等级的好菜。
    全球限量款,只此一个。
    都不用回忆在记忆里看到的钳花宫灯包的样子,光是看菜谱详情就足够把人羡慕的牙都咬碎了。
    秦淮想了想,决定先看白菜炒肉的菜谱。
    这道菜的制作全程他刚刚在记忆里已经看过了,确实是抽空之作。井师傅在炒白菜炒肉的时候更关注的其实是边上的炖鱼,整个人炒菜的状态显得有一点心不在焉。给人的感觉是大脑在放空,身体在运作,因为肌肉记忆和基本功很牛逼,所以炒出来的菜依旧很好吃。
    白菜炒肉炒出了一种淡淡的装逼之感。
    但是不可否认的是,这绝对是一盘好吃的白菜炒肉。
    秦淮在记忆里看的时候能对着红烧肉咽口水,也能对着白菜炒肉咽口水。同时因为秦淮最近练白菜炒肉练的比较多的缘故,他更能看出井师傅的白菜炒肉有多标准多教科书。
    秦淮的白菜炒肉是黄胜利教的,黄胜利的白菜炒肉是井师傅教的,同宗同源,基本上每一个细节,每一个技巧,每一个微不足道的把控秦淮都能看出来一些。
    这种感觉就像是考试考到了自己老师出的卷子,题型风格什么的简直不要太熟悉。
    秦淮把白菜炒肉的视频教程看了一遍。
    又一遍。
    再一遍。
    白菜炒肉的视频教程很短,一共就几分钟,从肉进锅到整盘菜出锅每一秒都是知识点。秦淮越看越觉得深有体会,越看越能看出自己这段时间在白菜炒肉上的诸多不足之处。
    火控把控的不行,时间把控的也不到位,至于翻炒更不要说了。翻炒的本质是让菜受热均匀,但想要达到这个本质需要长时间刻苦的基本功练习。
    胡乱的挥动锅铲是不可能让菜受热均匀的,只会让菜从锅里飞出去。
    一遍又一遍,秦淮看得简直停不下来。
    终于,在看到第13遍的时候,秦淮觉得他悟了。
    现在的他强得可怕,他觉得自己已经掌握了白菜炒肉的精髓,只需要一场酣畅淋漓的实战,就能向世人证明他秦淮在红案上也颇有天赋。
    秦淮关闭游戏面板,从床上坐起,直奔厨房。
    跑得很急,关门声音非常大,砰的一声,把在房间里正躺在床上玩手机的秦落吓了一大跳。
    秦落第一反应就是把手机往枕头底下藏。
    藏完之后才反应过来现在已经放假了,看一眼时间,发现玩手机玩得太入神时间超了,连忙跑回客厅写卷子。
    秦淮根本没有注意到秦落没有坐在餐桌边写卷子,秦落的补课是错开的,一、三、五、七补相同的,二、四、六补相同的,当天布置的卷子要后天才会检查。
    秦落今天拖延,明天就会在新卷子前流下悔恨的泪水。
    秦淮直奔厨房,在冰箱里翻找鲜肉和白菜。
    有鲜肉没有白菜。
    鲜肉是上次做完整版的四喜汤团剩下的,不算很新鲜在冰箱里放了几天,用来炒白菜炒肉肯定没有问题。
    没有白菜问题也不大,秦淮选择直接敲隔壁龚良家的门借白菜。
    龚良今天晚上难得不在家,似乎是门店出了他儿子解决不了的问题需要龚良亲自出面。龚宝珠在家陪郭明珠看电视,见秦淮来敲门,龚宝珠惊奇地以为自己今天是撞大运了,赶上秦淮做新点心了。
    得知秦淮只是来单纯的借白菜龚宝珠有点失望,去厨房找了一颗有点蔫的递给秦淮。
    “上次在郑师傅家拿的汤团你吃完了吗?”秦淮秉承着来都来了,顺便一问的原则随口问了一句。
    “还没,还有挺多的。”龚宝珠喜滋滋地道,“郑叔和思源人真好,把家里所有的汤团都给我了。现在我每天早上都吃汤团,按这个量至少还能吃两个星期。”
    看得出来,龚宝珠真的很爱吃汤团,纯百果馅的都吃得这么有滋有味。
    秦淮觉得自己好像发现了宝藏。
    四喜汤团的教学视频他还没有看,但既然四喜汤团是a级菜谱,就说明这个点心本身还有很大的提升空间。
    换而言之就是还要练。
    而百果馅的四喜汤团秦淮本来就要练,做任务有做任务的练法,练菜谱有练菜谱的练法。
    一个是快速求成,一个是精益求精。
    练一个点心,首先就必须要有足够多的试吃员。
    需要有像欧阳这种可以走量的,也需要有真的会吃的。
    龚宝珠会不会吃秦淮不知道,但是她作为龚良的女儿是一个真正的富二代,没有创业亏过660万的富二代,好东西肯定吃过不少。且秦淮几次和龚宝珠接触在一起吃饭,觉得对方的味觉应该是正常的,没有什么独特的口味。
    是一个很好的试吃人选。
    “你是只有早上才吃汤团吗?”秦淮问。
    龚宝珠已经反应过来了,露出惊喜的表情。
    “我最近应该会做很多汤团,如果有空的话,你可以晚上过来试吃。”秦淮抱着白菜道。
    龚宝珠:!!!
    此时此刻,龚宝珠已经顾不得什么礼貌了,直接扭头高声冲郭明珠喊:“妈,我要搬过来住!”
    “明天就搬,明天我就搬过来!!”
    .
    秦淮抱着白菜回家,发现秦落正坐在餐桌边和数学卷子搏斗,很是欣慰,道:“落落好好写,哥给你做好吃的!”
    秦落没听清。
    龚良找的补课老师过于专业,出的卷子都是专门针对秦落的薄弱项出的,且题不是特别难,把难度控制在秦落能做出来但是很费劲的程度。
    秦落正在和数学题搏斗,险些被对方打倒,挣扎。
    秦淮见秦落没有回应,就知道秦落写卷子一定写得特别认真,更加欣慰了,抱着白菜走进厨房,决定今天一定要大展身手,好好给妹妹做一盘美味的白菜炒肉。
    视频教学他看了整整13遍,理论知识掌握的非常充足,是时候开始实践了!
    秦淮走进厨房,自信切肉。
    好吧,随便切切,这个肉只要能炒就行。白菜炒肉无论是肉丝还是肉片,只要不太厚或者太薄,都不影响最后的食用。
    好吧,是不怎么影响。
    秦淮处理好了食材。
    起锅烧油,热油下肉。
    呲啦一声,一听这个声音,秦淮就知道自己下肉的时机掐对了。
    很好,一个好的开始是成功的第1步。
    翻炒。
    快速翻炒。
    有一点点失误。
    不过问题不大,秦淮觉得离胜利又进了一步。
    一部分肉开始变色,继续翻炒。
    肉全部变色。
    撒盐,倒白菜。
    又是呲啦一声。
    不好,这个声音有点不太对劲,不过不能松懈,翻炒的时机转瞬即逝。
    翻炒,继续快速翻炒。
    秦淮感觉好像哪里出了问题,也好像哪里都有点问题。
    硬着头皮继续翻炒。
    出锅!
    【白菜炒肉 d级】
    秦淮:……
    行吧,视频教程白看了。
    d级的白菜炒肉不能说不行,也不能说难吃,但它也就是个白菜炒肉,是普通、家常、大众的白菜炒肉,是真的可以走进千家万户的白菜炒肉。
    这道菜没有翻车,只能说秦淮发挥了他的正常水平。
    果然,基本功没有捷径,主角看一本秘籍练一练一夜顿悟的剧情只能出现在爽文小说里。
    秦淮端着白菜炒肉从厨房里走出来,秦落还在和数学题搏斗,秦淮拍拍秦落的肩,示意妹妹先别搏斗了吃口菜吧。
    “白菜炒肉,哥你怎么不做点心改炒菜啦?”秦落问。
    “做点心做腻了,炒盘菜练练火候。”秦淮把筷子递给秦落。
    秦落点点头,接过筷子就夹起一根最大的肉丝,一口包下,嚼吧嚼吧,咽下。
    “哥你现在练火候是炒白菜炒肉啊,为什么不像之前那样吊汤?哥你也太偏心了,吊汤的时候就给欧阳哥喝,轮到我就给点白菜炒肉,想喝汤都不让我喝。”秦落撅起小嘴。
    秦淮:……
    秦淮回忆了一下那段日子欧阳喝的是什么汤。
    嗯…只能说好坏参半吧。
    落落你不懂,你欧阳哥在背后替你承受了很多。
    秦落继续吃肉丝。
    “吃点白菜,别光吃肉。”
    秦落不情不愿地吃白菜。
    “味道怎么样?”见秦落迟迟不点评,秦淮主动开口问。
    “挺好的呀。”秦落吃了两口白菜又继续挑肉丝吃,“比哥你以前炒的菜好吃多了,都快赶上我们家早餐店隔壁的10元小炒了。不对,我觉得比那家10元小炒要稍微好吃一点。”
    秦淮的眼睛湿润了。
    果然,最懂他的还是他的好妹妹秦落。游戏系统只知道拿冰冷的abcdef来对菜品进行分级,而秦落知道他真正想听到的是什么。
    比10元小炒强!
    这么多年过去了,秦淮终于击败了隔壁的10元小炒。
    至少在白菜炒肉上击败了隔壁的10元小炒!
    “喜欢吃就多吃点!”
    “嗯。”秦落重重点头,继续挑肉吃。
    “哥,你明天晚上做点心吗?我今天下午听陈阿姨说你前段时间每天晚上都做汤团,这两天没做,你明天做吗?”
    “我今天早上吃的是冷冻的汤团,我想吃现做的。”
    “吃,都可以吃,明天晚上哥就给你做。”
    “明天早上就别吃了,明天早上记得早点起去黄记吃早餐,今天照片里拍到的你明天都能吃上。”
    秦落狂喜,挑出最后一根肉丝:“太好了,谢谢哥,我就知道哥你最好了!”
    (本章完)
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