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    第289章 四喜汤团恐怖如斯(第 1/ 页)

    第289章 四喜汤团恐怖如斯
    小张已经沉醉了。
    他的眼里甚至已经没有三丁包了。
    现在他的心里只有一样点心，那就是四喜汤团！
    将最后一口鲜肉馅的四喜汤团咽下，小张只觉得整个人都得到了升华，漫步在云端。
    鲜肉馅浓郁的猪肉味还残存在舌尖，前面吃的三种甜馅已然进入心里。小张惊讶的发现，全部吃完后再细细回味一下，居然会觉得比吃的时候更加美味。
    单吃的时候每一颗汤团都是好吃的，混在一起更是美味超级加倍。
    这种时候要是能再喝点什么就好了。
    小张意犹未尽地砸吧了下嘴，喝了一口没有味道的汤团汤，看了眼时间，6点20分。
    要知道，他可是6点整进的云中食堂，排队排了三分钟，6点4分落座，
    他一碗汤圆居然吃了足足16分钟！
    果然，美味需要细细品味！
    小张环顾四周，发现整个大堂里就属自己吃地最慢。大爷大妈们的汤团碗早就空了，已经开始闲聊起来，少数几个觉得自己能吃不怕吃撑的又续了一碗，正在大快朵颐。
    小张坐在窗边，朝对面看了一眼。
    第一眼就看见招牌绿油油的小欧手打柠檬茶。
    小张记得，昨天小秦师傅特意提醒他可以去这家手打柠檬茶店点一杯非手打柠檬茶饮品喝。小张对附近的奶茶店的开业时间没什么印象，但他很了解公司楼下的咖啡店。
    除了24小时营业的，其余都是早上7点开业。
    7点开业，还有40分钟的时间。
    再吃一碗汤团！
    小张看了一眼自己的余额，深深觉得攒钱果然是有用的，多日的赞钱就为了今天早上的放纵。
    小张一个起身，快步走到窗口：「你好，麻烦再来一碗四喜汤团！」
    从头到尾，小张连一个多余的眼神都没有分给桌上一口未动的三丁包和茶叶蛋。
    在小张等待四喜汤团的时候，9号桌的许图强和钱大爷不约而同地警了小张一眼。
    作为云中食堂知名的忠实顾客，9号桌座位的拥有者，晨跑大爷团的元老，拥有小秦师傅微信并且被小秦师傅记住的大爷，许图强和钱大爷一眼就认出小张是今天早上新来的。
    不是他们吹，每天早上6点准时进云中食堂吃第1批早餐的客人有一个算一个，钱大爷和许图强都有印象。
    「年轻真好，吃得下两碗汤团。」许图强酸溜溜地小声说。
    许图强也想吃两碗，但是他怕自己吃撑了伤着胃去医院看急诊。四喜汤团不是普通点心，它是正儿八经的糯米制品还有3/4是甜馅的，真的吃撑过去医院看急诊的许图强不想冒这个险。
    不值得。
    秦淮都回来了，以后有的是点心吃。来日方长，没有必要为了眼前的蝇头小利就放弃未来几天的点心。
    「有本事你也吃两碗。」钱大爷回，有些惆怅的看着自己手上的稿子，「你们说小秦师傅是不是用不上我的心得了？」
    他写了足足27篇呢！
    钱大爷表示大年初一那天他文思泉涌，一天写了6篇，效率之高把他11岁的孙子都看呆了，哭着喊着求爷爷帮他写两篇作文。
    「你说呢？」许图强搅了搅碗里的豆浆，很是惆怅，「谁能想到就过个年的功夫，小秦师傅的四喜汤团突然一下做得这么好吃啊？」
    「比三丁包和酒酿馒头还好吃，照这个进度下去，以后要抢的是三丁包和酒酿馒头吗？以后要抢的就是四喜汤团，你看，这上班的小年轻都早上6点和我们一起来吃饭了，要是—」
    许图强说着说着，自己都愣住了。
    钱大爷也愣住了。
    丁奶奶也愣住了。
    王根生正在奋笔疾书写新的心得体会，写着写着发现同桌的人都不说话，茫然抬头，发现每个人都眉头紧锁，一副沉思状。
    「你们怎么了？吃撑了？」王根生有点懵。
    「王老根，问你个事。」
    丁奶奶非常严肃的看着王根生，给王根生都看紧张了，背都挺直了，放下笔「什什么事？」王根生问。
    「你是我们这些人里面吃果儿吃得最多的，你来评判一下，究竟是果儿好吃，还是小秦师傅现在做的四喜汤团好吃。」丁奶奶问。
    王根生不假思索地道：「那肯定是果儿好吃啊，那个果儿不都上了那个什么杂志封面吗？黄记排队的人你们又不是没看到，我的妈呀，凌晨两三点就有小年轻不休息不睡觉过来排队，天还没亮外面就站了一排人。」
    「那从早到晚排队的人都不带停的，要不是小秦师傅给我和我老伴走后门，
    我们俩就是把腰排断了也不一定能抢得过那群小年轻呐。」
    「你们不是也见识过嘛，老钱、老许，你们俩都凌晨5点排过买点心的队啊。」
    王根生公平公正的说完，三人的眉头皱得更紧了。
    「那王老根，你觉得是四喜汤团好吃还是精品三丁包好吃？」
    「肯定是四喜汤团啊，你们三个到底是怎么了？不舒服的话啊就去医院看看，别在这硬撑。」
    钱大爷继续皱眉，一直皱到王根生已经掏出手机，准备联系三人的子女把这三个倔强老人抓去医院，才缓缓开口：
    「四喜汤团虽然不如果儿但是比三丁包好吃。」
    许图强补充：「而且最好还是堂食，因为不好打包。」
    丁奶奶附和：「黄记的三丁包凌晨5点就开始排队了。」
    王根生突然明白三人在皱什么眉，在担心什么了。
    王根生弱弱地问：「咱们以后不会也要凌晨5点在外面排队等着进店吃四喜汤团吧？」
    没有人回答他。
    王根生连忙停止翻找三个倔强老人子女的联系方式，转而打电话给自家老婆。
    「娟儿，对，今天有四喜汤团。你晚点叫儿子女儿都过来？别晚点了，现在过来，我怕再晚就吃不上了。」
    很快云中食堂堂食的食客们都开始打电话摇起了人，7点还没到，1楼大堂就坐满了，连带着2楼也坐了一半人。
    要知道，平时晚餐的饭点大概也就这客流量。
    还是一部分大爷大妈见店里生意太好，自觉停止崂嗑离开后的上座率。
    黄汐敏锐地发现今天早上肯定有一场硬仗要打，征求秦淮同意且定好加班费后给当日休息的员工一一发消息，问她们能否今天过来上班。
    李华到店的时候觉得天都塌了。
    他不是已经提前半个小时到岗上班了吗？厨房里那个正在揉面的姓裴的是什么情况？
    家里住得近了不起吗？你到底几点来上的班？
    昨天下班的时候不是说好今天不卷吗？
    李华匆匆更衣间换衣服，闪现进后厨。
    一进厨房，李华就看到了让他心碎的场景。
    刚刚还在厨艺台前揉面的裴行现在已经站在了秦淮身边，秦淮在揉面，动作很慢，甚至还会每揉一下就停顿住开始讲解。
    虽然讲解的内容没有什么信息量。
    「就是这种感觉，你能感受到吗？看似下力很狠，实则揉在面团的时候是很轻柔的力抚在面团上揉开。」
    「你刚才揉出来的面团是比之前要好一点，但是那不是揉透，那是硬加了很多力。揉面的时候不需要用这种死力气，这个也不是巧劲，这个更多的是一种感觉，你懂我说的是什么感觉吧？」
    裴行露出一副恍然大悟的表情，这个表情李华太熟悉了，每一个知味居出身的学徒最会的就是露出这种表情。
    「我好像有一些理解了，小秦师傅谢谢您，我再回去自己体会一下。」
    李华：！
    就是这个话术，每一个得到大师傅提点的知味居学徒都是用这个该死的话术！
    裴行转身，见李华来了，状似不经意地说：「李华来了呀，你来的正好，现在厨房正忙着呢，正缺人手。」
    李华：！
    就是这个上眼药，每一个知味居卷王，都是这么上眼药的！
    裴行，你还说你不是卷王！
    秦淮见李华来，也很高兴。云中食堂招来的帮工资质都太过普通，和黄记的根本没法比，刀工都非常一般，是正常饭店帮工的水平。
    裴行的刀工不错，但是李华的刀功更好。
    「李华你来啦，来的正好。我这边把肉馅的照片和要求发给你，你先受累帮我剁一批肉馅，咱们食堂刀工最好的就是你，就等你来呢。」秦淮欣喜地道。
    李华得意的路过裴行身边，一转头，露出一副来的早又如何，哥们刀功就是好的表情。
    然后李华把脸转向秦淮，露出一副谦卑的学徒的神情：「好的小秦师傅，我现在就去剁！」
    「等会做点心的时候有什么问题可以随时来问我。」秦淮笑着道，「只要是揉面和调馅方面的都可以来问。」
    「谢谢小秦师傅！」
    早上生意的火爆超出了所有人的想象。
    可能是因为昨天下午秦淮闪现小欧手打柠檬茶店提前预热了的缘故，很多附近的上班族都得到了风声，知道今天早上大概率有秦淮做的包子馒头。又担心小秦师傅回归第一天生意火爆不开放拼单，所以特意早起半小时到一小时提前进店抢购。
    毕竟不开放拼单之前是有先例的，陈皮茶卖的最火爆的时候，别说拼单了，
    叫跑腿，跑腿到店里都不一定能排得到。
    而这些提前到店的，全都赶上了。
    目前云中食堂的四喜汤团只支持堂食售卖，不支持外带。
    不支持外带的原因很简单，四喜汤团不像包子、馒头那样可以很方便的边走边吃，凉了之后放锅上蒸蒸或者放微波炉里转一遍都能吃，而且处理的好的话不会太影响味道。
    四喜汤团的本质是大汤圆。
    吃过汤圆的朋友们都知道，现煮汤圆如果没有第1顿吃完再煮一遍第2顿吃的时候大概率会得到一碗芝麻糯米皮汤。
    煮的时间久了可能连糯米皮都看不到，直接变成芝麻糊糊。
    秦淮只能说四喜汤团真的在名字和造型上占了很大的便宜。四喜汤团作为一道常州点心，很多土生土长的山市人根本就不知道这玩意儿实际上是大汤圆，纯粹地把它当成一道新点心来吃的。
    花68块钱吃一碗汤圆，很多人会大骂黑店，但是花68块钱吃一碗新点心，很多人又可以接受。
    只有汤圆受伤的世界达成了。
    四喜汤团既然卖68一碗，秦淮就要保证大家吃进嘴里的都是a级的味道。
    更不要说云中食堂本质是一个社区食堂，不像高档餐厅那样为了客人的用餐体验，要考虑到餐桌之间的间距装修风格。
    当然，云中食堂的装修是不错的，它在装修不错的同时也兼顾了社区食堂最大的优点一一空间利用率高。
    简单来说就是桌椅够多。
    1楼2楼可以容纳的客人总数比正常饭店要多很多。
    秦淮觉得以云中食堂的面积，保证早上能够堂食的客人坐在店里吃一碗热乎的四喜汤团肯定是没有问题的。
    这是秦淮在早上8点之前的想法。
    准确来说是7点47分的想法。
    因为从7点48分开始，云中食堂就出现了第1个端着碗站着吃汤团的客人。
    考虑到越临近上班点客人们越赶时间，而客人们在赶时间的同时又真的非常想吃小秦师傅外出几个月学到的新品，且大家都待哺有的就是预算。
    7点48分的这位端着碗站着吃汤团的客人可能只是一个开始。
    8点27分，店里已经站不下了，开始有客人站在店外吃汤团，
    这简直就是活广告。
    对于很多第1次吃a级点心的客人而言，四喜汤团是一种冲击。
    是颠覆他们对点心认知的食物。
    当很多客人觉得三丁包、五丁包已经是世界上最好吃的点心的时候，四喜汤团冲出来啪啪啪啪甩了他们4个大嘴巴子，抓着他们的衣领质问：
    你说什么？谁才是世界上最好吃的点心？！
    挨了4个大嘴巴子的客人还要连连对四喜汤团点头，说：是您，四喜汤团才是世界上最好吃的点心。
    四级汤团不是很香的点心，准确来说它吃的时候就没什么香味。
    它不像刚蒸出来的三丁包、五丁包，一口下去三、五米之内都飘香。
    但是客人的表情就是活招牌。
    当你路过一家店门口，发现店里乌决决的全是人，有坐着吃的，有站着吃的，甚至还有里面站不下站到门外吃的。
    站在门外吃的那几个，一边吹着冷风，一边满脸沉醉的嚼嚼嚼，两耳不闻窗外事，一心只在嚼汤团。
    这种时候不需要任何言语，懂的人都知道该走进店里，点一份外面端着的同款汤团。
    这谁能忍得住不来上一碗？
    68一碗？
    买了！
    6.8的邮费我掉头就走，68的四喜汤团我一定要尝尝味！
    吃！