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    第300章 伴手礼(第 1/ 页)

    第300章 伴手礼
    作为韩贵山的老来子，韩攸信小朋友的生日自然是隆重的。
    从10点多开始，就陆续有宾客提前到场，韩贵山和王静也没办法再溜进厨房偷吃，御膳坊的宴会厅人声鼎沸，厨房里也是忙碌一场。
    随着开餐时间的临近，厨房里的气氛就越发紧张。佟德宴的脸上已经很难看到任何一丝好脸色了，看御膳坊的帮工们的嫌弃之色都快要从脸上溢出来，小嘴也跟淬了毒一样，各种堪比生化武器的人身攻击的话不停地从嘴里冒出来。
    “叫你雕萝卜花，你这雕的是什么？送给幼儿园小朋友的大红花？要不要我再浇勺番茄酱上去染个色？今天是小孩的生日宴，你还真把配菜当儿童餐做呀，御膳坊是宝宝餐厅吗？”
    “我知道你刚在货架边上骂我，骂我的时候能不能顺便睁开眼睛看看你拿的是什么东西，我要的是这个吗？”
    “还有你，骂我四句话重复了三句，你的语言和你的刀功一样匮乏。”
    “时间、时间、时间！我强调了多少遍，时间一定要卡准，你们但凡把对我翻白眼和骂我的功夫分两秒看钟，这个酱汁就不会糟糕成这样。”
    秦淮在边上听得目瞪口呆。
    他觉得佟德宴和罗君一定很有共同语言，两个人要是认识的话，有机会没准可以合作出一本书，书名就叫《骂人的100个小技巧》。
    怪不得佟德宴在道上风评这么差。
    他在工作的时候脾气是真暴躁，语言也真丰富。
    最关键的是听力还挺好，有几个帮工和他隔得老远，佟德宴都能听到对方在骂自己。
    “佟师傅这些年…一直都这样吗？”已经完成全部工作，就等着卡时间蒸煮的秦淮，正在一边包四喜汤团，一边和臧良小声蛐蛐佟德宴。
    一点都不敢大声，生怕被对方听见。
    臧良捂着嘴小声道：“我之前其实也没见过佟师傅，但是一直听说过他的名声，据说他在自己家酒楼骂得比现在还难听。”
    “他和芬园的夏老师傅并称为北平双喷，夏老师傅我也没有见过，据说骂人比佟师傅还狠。佟师傅只要你不和他一起在厨房共事的时候做错事，他平时也不会骂你。夏老师傅不是，你只要和他遇见了，哪怕你远远躲开，他追上去都要骂你两句。”
    秦淮震惊了。
    “夏老师傅是芬园的那位名厨录排名前10的师傅吗？”
    臧良点头：“对，他是名厨录排名前十里唯一的现役中餐厨师，年纪大、辈分高，被他骂也只能站着听受着。”
    “不过我一直听说，只有厨艺还可以的厨师才有资格被他骂，所以很多厨师第1次被夏老师傅骂的时候还挺开心的。”
    秦淮：……
    有的时候他真的不是很懂臧良这些红案厨师。
    你们红案厨师多少也沾点变态。
    诶，他怎么会用也这个字？
    不远处的佟德宴瞥了一眼秦淮和臧良没说话，接着骂没卡对时间的帮工。
    随着开餐时间越来越近，佟德宴的脾气也越来越暴躁。而此时此刻，宴会厅里，所有的宾客都已经落座了。
    宾客里有一个秦淮的熟人。
    许成。
    自从许成想试试秦淮到底擅长多少种点心，结果一试就差点困在姑苏，后面没试完找了个理由直接跑了后，许成就再也没有见过秦淮。
    许成去国外吃了一段时间，吃得比较满意，人都圆润了一些。
    作为韩贵山的好友，一众宾客中身价最高的人，许成毫不意外地坐在了主桌，和韩贵山的两个妹妹，还有韩贵山、王静坐一桌。
    许成自己也有小孩，但是早就过了幼儿期，开饭前闲着也是闲着，抱着韩攸信逗弄了一下，随口问道：“老韩，这生日宴的主厨是佟德宴，负责白案的是谁？秦淮还是我向你推荐的那几个知味居的师傅？”
    “秦师傅！”吃了两天点心的韩贵山容光焕发的道，“你给我推荐的这个秦师傅真是绝了，那手艺真是没的说，我这辈子都没有吃过这么好吃的点心！”
    许成有些惊讶：“他做果儿了？黄师傅也来了？”
    “什么黄师傅？”韩贵山没听懂，“今天的点心是酒酿馒头、三丁包、四喜汤团和长寿面，那个四喜汤团真是绝了，我这辈子都没吃过这么好吃的汤圆。”
    “昨天晚上我吃了整整12颗，撑得我差点没睡着静静还骂了我一顿。”
    王静直接对韩贵山翻了个白眼：“你就给我剩了一个馒头，我不骂你骂谁？”
    听韩贵山这么说，韩贵山的两个妹妹很好奇的问四喜汤团是什么。昨天刚刚成为四喜汤团忠实信徒的韩贵山连忙开始激情科普，忘词的时候给陈功一个眼神，陈功就继续科普，而且更加专业。
    给韩贵山的两个妹妹听的一愣一愣的，表示等下吃饭的时候一定注意一点，少吃点菜，把胃口留下来吃传说中的四喜汤团。
    看韩贵山这么激动，许成都有点迷茫了，思考自己前段时间是不是出国吃得太开心所以有一段记忆缺失。
    他怎么不记得秦淮会四喜汤团？
    秦淮的手艺是还可以，尤其是配上他的年纪和经历，称得上天纵奇才。
    但是论整体实力，算不上特别惊艳，偏科严重，最拿手的果儿还需要一位红案大师从旁协助。
    许成相信秦淮假以时日一定能登顶白案，刷新白案厨师在名厨录上的最高排名，但不是现在。
    现在如果让许成挑的话，不吃果儿，许成肯定更愿意去知味居吃几天。
    知味居厨师多点心多，只要是大师傅综合实力都在秦淮之上。
    所以现在问题来了，四喜汤团是从哪儿冒出来的？秦淮什么时候会的四喜汤团？韩贵山有这么爱吃汤圆吗这么推崇。
    许成已经开始思考今天的生日宴结束之后，要不要给韩贵山推荐一个汤圆做得还不错的白案师傅，让他的好友多少也在白案上见见世面。
    抱着这个想法，许成开始在心里默默筛选他熟悉的白案师傅。
    另一边，厨房里，随着凉菜的出餐，秦淮和臧良的话题也开始越发跑偏。
    闲着也是闲着，他们两个已经聊到今年《知味》的开年大刊了，臧良已经开始畅想未来，白日做梦了。
    “要是我做的菜也能登上《知味》的开年大刊就好了。”臧良满是憧憬的道，“要是我登上了，我就打电话让我爸妈在家里拉横幅，从我们村一路拉到乡里。等我过年回去的时候，锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，大宴三天我来做饭，让十里八乡的村民们都尝尝我的手艺。”
    秦淮用过来人的经验很是真诚地劝道：“会累死的。”
    是真的会累死。
    秦淮作为一个白案厨师，白案这么能走量，今年过年回家都差点累死，更不要说臧良是个红案厨师，还是淮扬菜的红案厨师。
    只能说臧良对村民们的饭量一无所知。
    臧良羡慕嫉妒恨地看了秦淮一眼：“你真是饱汉子不知饿汉子饥，你上了《知味》你当然觉得没什么，我别说上《知味》封面了，哪怕名字在上面出现过一次，我也要把那一段截下来一天发10个朋友圈。”
    “唉，我师父上次上《知味》的时候怎么就没想着带带我呢？好歹让我的名字蹭上去呀。”
    秦淮：……
    你可真是臧穆的好徒弟。
    “你这么年轻，以后肯定还能再上《知味》。唉，真是人比人得死，货比货得扔。旱的旱死，涝的涝死。”
    “我其实真不想再上《知味》了。”秦淮道，“1月份的时候黄记生意好得我都害怕，我感觉我每天就差住在黄记了。平时生意就已经很好了，再来一次真受不了。”
    臧良：……
    臧良没有说话，只是默默掏出手机给谭维安发消息。
    臧良：你没说错，秦淮真的很会凡尔赛，我都有点想揍他了。
    谭维安秒回：
    就在臧良还想在说些什么的时候，秦淮放下刚包好的四喜汤团进入工作模式：“时间到了，臧良你去看看锅有没有空出来，我这边要搓面条做长寿面了。”
    “等会你注意看看时间，25分钟后开始煮四喜汤团，4种汤团分4口锅煮，每口锅的时间不一样，具体要求我的微信发给你了。”
    见秦淮秒切换到工作模式，臧良都懵了，下意识开始干活，问：“你什么时候看的时间？”
    “感觉。”秦淮道，“你忘了？我最开始是卖早餐的，早餐出餐生死时速，包子蒸出来晚了学生上学就得迟到，一刻也耽误不得。”
    臧良瞬间对早餐师傅肃然起敬。
    不远处的佟德宴指了指秦淮：“看看人家，聊天归聊天，正事一点也不耽误做，你们呢？”
    “呵。”
    事实证明，秦淮确实很会卡点。
    长寿面是第1道上桌的白案菜品，不少宾客见服务员按人头端上来长寿面，都笑着说韩总还挺会搞仪式。儿子才两岁面条都不一定能吃明白，生日宴上还不忘按人头上长寿面。
    长寿面是在后厨里放凉了一段时间，到适口温度才上菜的。
    温热，用鸡汤煨出来的，菜码非常简单的长寿面并不影响它的香味。
    鸡汤本身就很香。
    手搓出来的只有一根的长长面条盘旋在碗里，看着就很劲道，很应景，也很用心。
    菜吃的差不多，就想最后吃点主食的客人看到长寿面很是惊喜。拿筷子夹起面条，发现不是很多饭店里糊弄糊弄就端上来的叫长寿面，但实际上就是普通面条的长寿面后感叹：
    “这一碗真就一根面条诶，好久没吃到这么正宗的长寿面了。”
    边上还有人笑着发出感叹的：“谁平时闲着没事吃长寿面，这韩总专门从北平请来的厨师，做面条的师傅肯定也是专门请来的，你以为跟你平时吃的面条一样啊？”
    感叹的人笑笑没说话，迫不及待地把面条往嘴里塞，呼噜呼噜地吃了起来。
    根本停不下来。
    当你真的在吃这样一碗面条的时候，无论是因为仪式感还是因为其它原因，你都很难一口把面条咬断，而是不停的往里吸，一边吸一边嚼。
    长寿面的分量不算特别大，因为是宴席，秦淮每份面做的都是长度足够，但是相对来说较细较薄，分量减少的长寿面。
    吃得快的人一碗面已经下肚了。
    “这面条真不错呀，好吃筋道！韩总这是从哪儿找的厨师，哪家餐厅的，该不会是知味居的吧？”
    “还真有可能，主桌上坐的不就是许成，要是许成肯引荐，没准知味居真会给这个面子。”
    “有这么夸张吗？我来尝尝。”
    “滋溜滋溜。”
    一时间，整个宴会厅里全部都是低头吃面的声音和咕噜咕噜喝面汤的声音。
    主桌上，王静作为一个好妈妈，且上午已经开过小灶吃过长寿面了，没有先自己吃，而是端起秦淮为韩攸信特别制作的，青春mini版减量不减长度的长寿面，吹了吹，发现温度没问题后先喂给儿子吃。
    “来，攸信张嘴，我们吃面条。”王静温声道。
    韩攸信作为今天的寿星，前面其实没吃多少菜。
    孩子太小，很多东西都不能吃，王静和韩贵山也只敢给儿子尝尝味道。
    然后自己大吃特吃。
    根本就没吃饱，且闻到了长寿面扑鼻香味的韩攸信非常配合地把嘴巴张得大大的，还发出了啊的声音。
    王静把面条喂进儿子嘴里。
    韩攸信满足地用自己还没长齐的牙努力嚼着面条，咬断一小根，吃完吞咽下肚，又迫不及待的张开嘴示意妈妈赶快喂。
    王静平时喂儿子吃饭的次数很少，这种活一般都是家里的保姆做，不是很熟练，喂得不够快。给韩攸信急得，恨不得自己端着碗拿着筷子往嘴里扒。
    韩攸信的两个姑姑正在暴风吸入。
    如果秦淮能在边上看到韩贵山两个妹妹吃面条的样子，一定会感叹一句他们老韩家的人吃东西真是一个样。
    只可惜，韩贵山的两个妹妹并没有韩总的饭量，一碗面条下肚，饱了。
    妹妹都懵了。
    小妹有些茫然地问：“姐，我好像吃饱了，等下我没肚子吃那个四喜汤团了怎么办？”
    “我也饱了。”
    姐妹俩都迷茫了。
    韩贵山听到了妹妹们的迷茫，抽出嘴说：“没事，我拜托了秦师傅多做一点四喜汤团的生胚，到时候我给你们俩分点生胚，你们带回去煮着吃是一样的。”
    姐妹俩这才放心。
    但很显然，她们放心的太早了。
    因为下一道点心上了。
    准确来说是下两道点心上了，酒酿馒头和三丁包几乎是同时上桌。
    厨房里，臧良盯着四口锅里的四喜汤团，等着掐时间把汤团捞出来分装，然后放凉。
    “秦淮，我其实一直有一个问题，为什么四喜汤团要最后上菜。”
    “这正常人吃完长寿面，再吃酒酿馒头和三丁包都该撑了，最后再来一份四喜汤团，吃得下吗？”
    “原本不是最后上的，原本四喜汤团是第1个上的。”秦淮也很无奈。
    “是韩总昨天吃完四喜汤团后很喜欢，说一定要放到最后一个上，给他溜缝。”
    “韩总的原话是，生日宴最后来一碗四喜汤团，这顿饭吃得才圆满。”
    “不过不用担心，四喜汤团是按人头上的，陈助理准备了很多打包盒，实在吃不下还可以打包带走。”
    “每人还有一份生胚，就当是生日宴的伴手礼了。”