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    第四十四章 初酿葡萄酒(第 2/4 页)

    赵木匠手艺都十分精湛，只用了两天便按照宁修的要求做出了样桶。

    宁修验货后很满意，赵木匠做出的柞木桶跟他想要的橡木桶基本差不多，虽然达不到后世葡萄酒庄园那种美观的程度，却也足够使用了。

    接下来宁修要求赵木匠给自己的雇工讲授制作柞木桶的方法。

    每教会一个雇工，赵木匠可以得到一两银子的奖赏，故而其没有任何藏私毫无保留的向雇工们讲授制作工艺。

    木桶的制作本身并不复杂，因为其是框桶，只需要编框加固即可。

    很快雇工便都学会了木桶的制作，一天就做出了三十个桶。

    以宁修手中现有的葡萄存量肯定是不可能做出这么多葡萄酒的，但这并不影响，等到大批量进货购买葡萄后便是量产葡萄酒的时候。

    雇工和赵木匠都得到了可观收入，可谓皆大欢喜。

    宁修对赵木匠表示今后还会需要更多的柞木，会和他保持合作。

    赵木匠闻言大喜。宁修在他看来就是一颗摇钱树，只要砍伐柞木就能换来白花花的银子。这样的买卖他自然愿意做。

    二十天后，葡萄浆便发酵的差不多了。

    宁修取开密封的坛子，用滤网把葡萄籽、葡萄果肉、葡萄皮全部滤掉。

    接下来就是进行陈酿了。

    宁修把初期葡萄酒倒入柞木桶进行保存，最快半年就可以出桶。

    当然如果要口味更加醇香需要至少一年的时间。

    但宁修等不起，他需要葡萄酒快速酿成，最好在腊月前就进行销售。

    直到这一刻七郎和十郎才明白了宁修的意图，纷纷感慨三哥哥行事果敢，必成大器。

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