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    第一百九十一章 抢先(第 2/4 页)

    取货处，顾客所要的食品都放在一个塑料托盘里，端起来很方便。

    而冷饮的杯子、小勺、吸管无不是一次性的……

    总之，这一切在当时最为时尚的东西，让京城的百姓开了眼。

    也让他们为能亲身体会到西方现代生活方式，感到欢欣雀跃。

    于是开业没多久，“义利快餐厅”的日销售额轻而易举就达到了六七千元。

    这以当时社会的消费水平来看，无疑是一个销售奇迹。

    不过就在新闻媒体不遗余力的报道宣传，社会上由此引发“西餐是否符合国人口味”，“二十元平均价位是否太过昂贵”的相关辩论的时候。

    洪衍武却对“义利快餐厅”花团锦簇、欣欣向荣的营业状况，很不以为然。

    必须说清楚了，他可不是犯酸，而是看得明白。

    因为尽管抢跑了好几年，但这次“义利”在快餐领域首开先河的尝试实在是不怎么成功。

    为什么这么说？

    首先，“义利”的“洋快餐”，本质上就是假的。

    在考察过诸多国家之后，“义利”厂方最终选择了和一个亲近大陆的港商合作。

    可这个港商的饮食公司实力并不怎么样，仅仅属于小型公司。

    自然了，所带来的洋口味既不正宗，也没有推陈出新的能力。

    其次，是当时餐厅的装修、灯具，以及消耗性的用品、餐具，本土企业还生产不出来。

    大部分都需要进口，这就成了一个很大的资金消耗缺口。

    再加上这个餐厅的合作本身又掺杂了一些政治合作氛围，经营管理完全跟不上劲。

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