第一百六十七章 瓦坛花雕鸡
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第一百六十七章 瓦坛花雕鸡(第 1/4 页)
雕完最后一只狐狸费雷迪之后,江枫放下了白萝卜和刀。
小猪佩奇里所有的出场人物已经整整齐齐一个不拉的摆在了案板上,比赛时间也已经过去了一个半小时,鸡的蒸煮时间比鸽子要长很多,江枫凑近蒸锅闻了闻,感觉差不多了。
开火,用鸡汤做芡汁。
三分钟后,八宝鸡出锅,勾芡。
颜色很素淡,八宝鸡的表皮偏黄,鸡腹圆鼓鼓的,香味锁得很死,其貌不扬。
江枫把最开始雕的萝卜花放在盆沿做装饰,小猪佩奇全套动物的萝卜雕放不上去,他就拿另一个盘子装着,举手示意工作人员。
“麻烦把这一盘也端上去。”江枫指着那盘萝卜雕道,“评委席那边有刀吗?这道菜吃前要拿刀划开鸡腹的。”
“有的。”工作人员敷衍地笑着,“比赛规定每位选手只能做一道菜。”
“这盘是装饰物摆不上去了。”江枫道,“你就当是给评委们的小礼物。”
工作人员:???
工作人员还是把江枫的萝卜雕给端上去了,反正五位颇有身家的评委们也不像是会为了几只猪就暗箱操作的人。
菜一上桌,韩贵山就惊喜地道:“这种菜我会吃,划开鸡腹吃里面的料就行了!”
然后韩贵山看看其余四位评委。
淮扬菜大家,知名厨师,名店主厨。
他选择闭嘴。
佟德晏拿刀划开八宝鸡的鸡腹。
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