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    第一百七十五章 茄汁大虾(第 3/3 页)

    “小哥，加油呀！”江枫忠实的后援团，江隽清和江隽莲两姐妹在座位上呐喊。

    八点钟，比赛准时开始。

    章光航和赵善走到各自的厨艺台前，后方的屏幕被切成两块，图像大且清晰，每个人都能清楚地看到两人手上的动作。

    虾洗净，剪须，挑虾线。

    可以说，无论是从手法，速度，熟练度，还是长相，身高和人气上来说，赵善都不如章光航。

    这是一场从一开始就能看见结局的比赛。

    鲜虾大火过油。

    “不错，他们的火候和时间都把握得很好。”评委里话最多的裴盛华夸道。

    锅里留少有，放姜蒜末和番茄酱，倒入大虾。

    “赵善没有压虾头啊。”裴盛华又道。

    “压虾头？”什么都看不懂的韩贵山一头雾水。

    “压虾头可以让虾黄流出来。”裴盛华解释道。

    “他们店里的茄汁大虾本来就是个样子货。”佟德晏冷哼。

    “都是这样的，我们店里的油爆双脆也是样子货。”裴盛华道，“顾客喜欢嘛。”

    “章光航专门学过粤菜？他做的茄子大虾很正宗啊！”朱昌看出了点门道。

    “他前两年去港城拜访过孙茂才，应该学了两手，赵善挑这道菜，估计会输得很难看。”佟德晏道，他和八宝斋的关系不太好。

    “赵善挑的？”裴盛华笑道，“小聪明使偏了啊。”

    谈话间，两人的茄汁大虾都出锅了。