第一百八十六章 牛肉面
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第一百八十六章 牛肉面(第 3/3 页)
江枫要的食材没什么好看的,就是山药,油和糖,吴敏琪着重观察了一下芽菜和五花肉,满意地点点头。
江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和鸡肫,作为一名煲粥技艺出色的鲁菜厨师,他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。
一出小房间,江枫便问道:“你这是要做油爆双脆?”
“嗯。”章光航点头。
江枫倒吸一口凉气,只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。
油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一,从创世之日起便一鸣惊人,令达官贵人趋之若鹜,这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品,章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做,除了艺高人胆大江枫真的想不出其它的形容词。
江建康当了这么多年厨师,现在做油爆双脆都会偶尔翻车,不过健康炒菜馆的食客们通常都吃不出来,糊弄外行人一点问题都没有。
三人聚在一起聊天,古力一直在沉默地看手机,等待的时间既漫长又难熬。江枫一边有些慌,觉得自己这次八成要凉,一边又心存一丝希望,万一自己是赛场发挥型选手超长发挥了呢?
在焦虑和不安中,时间慢慢逝去。
江枫看了眼手机,6点20分。还有一个小时四十分钟比赛就要开始了,江枫瞄了几眼古力,他依旧没什么表情,也不说话,非常淡定,看不出是胸有成竹还是已经认命。
其实说起来,半决赛劣势最大的不是不能煲粥的江枫,而是身为白案厨师却不能做面条的古力。
江枫心里更慌了。
慌着慌着,时间就过去了,工作人员小姐姐把大家召集起来,例行赛前讲话。
“四位选手,首先我要恭喜你们晋级全国四强,距离比赛开始还有二十分钟,我相信规则大家都已经很熟悉了不需要我再来复述一遍。本轮比赛评委有一定程度的改变,韩贵山评委变成了特邀嘉宾,只品尝不评分,新评委我相信大家都不陌生,是《知味》的创始人许成许先生。”
“请各位选手先去台上的休息区就坐,比赛很快就会开始。”
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