书海居 m.shuhaiju.net

    第八百零九章 选定(第 3/4 页)

    江枫把这些菜重新梳理了一遍。

    江氏参羹他想放到决赛时再做，这道菜他还没有练到炉火纯青的地步，但只要用心且发挥正常基本能稳住s级。这道菜是真正完全属于江家的江家菜，来路正统，彭长平所教，如果江枫能用这道菜在决赛上打败阿诺厨师，绝对能让江家菜这三个字重新扬名北平。

    这是江枫想做到的，也是他准备去做的。

    其实金玉白菜也可以用作杀手锏，但那道菜费时太久，尤其是汤得花整整一天的时间来守，不可能成为比赛菜品。而且这蔡江枫根本没练习过，只是看了很多遍视频教程，能不能做到s级还不知道。

    除此之外，鸽吞燕，清蒸青鳝，上汤焗龙虾，两色大虾和佛跳墙都是非常适合用作杀手锏的。

    可惜佛跳墙江枫还不会做，这菜老爷子一直说要教江枫也一直说要学，奈何这段时间实在是事太多没抽出时间来。

    其余菜品江枫最不熟的要属清蒸青鳝，没怎么练过，鸽吞燕，上汤焗龙虾和两色大虾他都短暂的练习过，也都确定能做成s级，可以用作半决赛。

    如果条件合适的话，能做到s+级的拔丝山药也可以用于半决赛。

    明明第二轮比赛还没有开始，江枫就已经在规划决赛和半决赛要做什么菜品怎么比了。

    盘算起这个来，江枫顿时就有精神了，也终于找到事做了。拿起笔和纸来写写画画列菜单，盘点各道菜的优缺点，制作难度，制作时长和是否适合用于比赛。一写就是一下午，一直到吴敏琪提着大袋小袋的东西逛街回来江枫才意识到，他居然琢磨这玩意儿琢磨了三四个小时。

    “枫枫你在写什么呢？”江枫放下袋子好奇地凑上去，虽然纸上写了一些奇奇怪怪的她看不太懂的东西。

    拔丝山药 s+（半决赛?决赛？）

    素菜，甜食，耗时短，惊艳，摆盘难。

    ……

    吴敏琪：？

    这都是些啥？

    “我在琢磨决赛和半决赛应该做的菜。”江枫解释道。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）