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    第937章 厨艺比拼(第 2/4 页)

    “那个叶枫，到底是用什么做成的菜？”

    “对啊，他手中好像只有一个剑柄吧？但是菜经过剑柄的时候，却是变成了两截呢！”

    “的确，实在是奇怪啊！不知道两人做出来的都是什么呢……”

    众说纷纭着，主持人朗声道：“先请三位品尝尤阳云的作品。”

    尤阳云笑着拒绝了礼仪小姐想要端菜的想法，亲自将白瓷大盘端到评委席前。

    银盖掀开之时，评委眼中和大屏幕上仿佛同时闪过了一道彩虹。

    盘中是一只厚实的肉掌，晶莹剔透仿佛羊脂白玉，那掌中托着一只鲜艳欲滴的寿桃，竟然带着阵阵果香。

    “玉掌献寿。”尤阳云笑着说道，“应一下这蟠桃会之名。”

    “真的是玉掌献寿！”其中一个评委惊讶道。

    他们都是老饕了，自然对这个东西十分的了解：“这是清朝皇帝寿宴上的主菜，玉掌要以文火先炖五六个小时，这才能脱去皮毛，而后以火腿、葱姜作料一起放入母鸡肚中，再炖上三五个小时，直到肉质酥烂而后脱骨。

    那寿桃虽有果香，但却是鱼肉。

    要以鱼茸做成寿桃形状，与鲜果一起大火蒸熟，而后放置在玉掌之上，稍加调味后淋上鸡油，这才算大功告成。

    这道菜失传已久，我也是四十年前才有幸从一位享誉中外的老师父手中吃过一次！”

    满堂惊叹。

    这三个评委都是以发掘美食为毕生的事业，见识广博如他们也只吃过一次，可见这玉掌献寿是多么麻烦的一道菜肴。

    这道菜，可见尤阳云上来便是出了压箱底的绝技。

    “什么是玉掌？”胖子看着自己的手又看看盘中肥硕的肉掌。

    恩，别说，还真的有点像……

    “就是熊掌。”叶枫轻声说道，他已经重新获得了身体的控制权，“取关外黑熊的左前掌中至肥厚者，剥皮后色泽很淡，全是胶质，所以称为玉掌。”

    叶法善很狂，只是正好想出来炫技一番自己的厨艺而已，和叶枫一拍即合，要不然叶枫也不会这么气定神闲。

    他老人家虽然是唐朝人，但是却是实实在在的一个吃货，所以满汉全席之类的，自然是成为元神后吃过的。

    现在做的三道菜，用他的话来说，就是如果输了，从此他叶法善三个字倒着写。

    也幸亏叶枫懂的一些古代的做菜知识，那个时候也是被罚站不允许吃饭之后，叶枫看着书本上的各种菜名止饿的缘故。

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