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    第327章 传承者！(第 1/4 页)

    世界烹饪协会的比赛虽然还有两个月，但的确要重视起来。

    乔智偶尔会在后厨研发一些新菜。

    既是对大赛做准备，也为食堂的菜品库做补充。

    每个人都有自己的理想。

    有些人想当光鲜亮丽的明星，有些人想当举世闻名的大科学家，也有人想当救死扶伤的大夫。

    乔智的理想是当一个人人交口称赞的厨子。

    很渺小的一个理想，但需要花费无数努力。

    刀工、勺功，不是一朝一夕就练出来的，而是通过陈年累月的磨砺。

    当然，更重要的需要天赋和热爱。

    天赋在于味觉，在于对刀具的运用，在于对火的敏锐。

    烹饪一道菜之前，脑海中便能想象出成品的滋味。在烹饪的过程中，还会加入灵机一动的闪光点，最终创造出惊艳四座的杰作。

    这不是所有人都能办到，需要悟性和天分。

    比如味觉、嗅觉的敏锐，又比如对酱料的掌控。

    好的厨师，不是按照食谱制作食物，而是根据自己的经验和直觉。

    直觉是一种玄之又玄的境界，失之毫厘谬以千里。

    多一分，或者少一分，都有很大的差距。

    乔智的天赋便是在这咫尺天涯之间，能把握到极为精妙的地步。

    食物的层次感以及爆点，都在一粒盐，一粒糖，一滴油的把控。

    对厨艺的热爱，在于从小熏陶。

    厨道在很多人眼中是很平平无奇的技艺。

    但乔智却将之视作人生之道。

    研究美食的色香味，观察美食带来的酸甜苦辣，是一种人生乐趣。

    美食可以治疗人体生理上的创伤，也可以治愈人心理的疤痕。

    厨之道，也是入心之道。

    说得复杂，简单概括。

    乔智喜欢别人品尝自己烹制的食物之后，由衷地称赞一句，“实在太好吃了！”

    在如今浮躁的社会，想要能听到别人一句真心话，难度实在太大。

    用美食能直接地触碰到别人的内心善意。

    乔智是一个温暖的人，所以他的食物也能给别人带来温暖舒适的感觉。

    见乔智忙活了差不多半个小时，终于制作出成品。

    乔智笑道：“这道菜是新研发的，名叫‘一带黄金之路’。你试试味道。”

    听上去很暴发户，其实就是炸带鱼。

    不过鱼身被炸得金黄焦脆，跟正常厨师炸出来的色泽的确大不相同。

    沈贤用筷子夹取一段品尝。

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