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    第1120章 裴总的精妙布局(第 3/4 页)

      “把这些摊主在小吃集市中集中起来，一下子就形成了集群效应，让看了‘地摊百态’喜欢这些美食的人，都过来品尝。不仅在老工业区打造了这样的一个美食区域，也让网友们第一次深刻地把‘腾达’和‘小吃’给联系到一起。”

      “有了小吃集市的存在，人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃。”

      “这些铺垫工作全都做足了之后，再由摸鱼外卖推出小吃套餐，允许大家品尝冷面姑娘小吃的口味。大家吃过之后发现，口味确实有了很大提升，而且价格也降下来了，原本的那个又贵又难吃的冷面姑娘痛改前非、完全跟摸鱼外卖是同一种风格了，口碑自然也就扭转了！”

      众人恍然点头。

      原来如此！

      这最后一步其实很容易，大多数人也都想得到。

      但如果没有先前的那些铺垫，就算用摸鱼外卖去强推冷面姑娘的小吃，效果也绝对不会好，反而有可能把摸鱼外卖也给拖下水。

      所以，一个点子能否奏效，还得看具体如何操作！

      这时候，有人疑惑道：“可是，李总，这样不是重复了吗？”

      “按照裴总原本的定位，摸鱼外卖是卖日常工作餐、健康餐的，而冷面姑娘是卖小吃快餐的，二者的定位不同，不构成竞争关系。”

      “但现在摸鱼外卖也卖小吃，定位不就搞混了吗？”

      李石微微摇头：“当然不是！”

      “如果我没猜错的话，摸鱼外卖最多最多，就只卖这两种小吃套餐，也就是目前的六种比较常见、符合大众口味，又容易做的小吃。”

      “而冷面姑娘，则会提供种类繁多的各色小吃，二者完全不是同一个数量级的。”

      “术业有专攻，摸鱼外卖的厨师要做正常的工作餐，勉强抽出时间来照着配方做少数几种小吃还可以，但要做好全部的各种小吃是不可能的，因为时间和精力不够。”

      “而且，摸鱼外卖和冷面姑娘的定位天然不同，大部分顾客同一时间只会需求一种东西，想吃得健康，就不会点小吃。”

      “所以，不管是合并门店还是合并app都非常不妥，最好还是分开。”

      “如果顾客既想点工作餐又想点小吃解解馋怎么办呢？这个其实也很好解决，在帝都的那家摸鱼外卖的门店其实已经告诉了我们答案。”

      “把摸鱼外卖和冷面姑娘紧挨着开，如果在两边同时点餐，那就可以一起配送，既节省了时间，又帮顾客省了配送费，非常妥善地解决了这种同时点餐的情况。”

      “现阶段由摸鱼外卖做小吃只是权宜之计，未来如果每一家摸鱼外卖都能配上一家冷面姑娘，那么在摸鱼外卖上点的试吃小吃，就也可以由冷面姑娘提供了！”

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