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第五章 忧惧
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第五章 忧惧(第 2/4 页)
“如何能写什么诗词灯谜？”赵玖回头无语。“诗词灯谜那么多字，写小了看不清，写大了挂不稳……朕记得营中是八个热气球，今日都飞起来，你就去写八个大字吧……上元安康，天下大吉……用大木板来写，要周正，要稳当，个头也要比都大！”
泼韩五走南闯北，横压天下，自诩天下先，但此时也只能茫茫然点了点头，然后稀里糊涂便转身离开去当劳工了。
而赵官家也再次回头与那些厨子、伙夫说话：“咱们接着说，朕不是说饺子不好，意思主要还在风俗……朕怎么记得上元节素来是吃浮圆子和面条呢？”
“好让官家知道。”这个时候，马扩无奈再度出场。“按照风俗确系是如此，但今日军中偏偏不能做这些，因为军中赏赐要讲究一个实在，有肉便要给肉，而且不能散开，一定要眼见为实……浮圆子是甜馅料，不好放肉……面条里放肉，军士看不到其他人碗中肉食多寡，都会有猜疑。”
赵玖点头：“这个道理是对的，就好像放鸡蛋一定要放整的一般道理……可若是这般说，饺子馅料多寡，不也是看不出来吗？”
“官家圣明，确系如此，而且因为军中人数太多，为防止烂锅，饺子皮都要格外厚，以至于根本煮不透。”马扩苦笑以对。“但上元节嘛，总要有些说法的，无外乎便是尽量折中罢了。”
“什么馅料？”赵玖暂时放下这个问题，探头闻了下那案板上堆积如山的馅料，继续追问伙夫。
“一半猪肉，一半是骡马驴肉。”大慧和尚稍作解释。“各种杂碎与少许羊肉待会要做汤，极少数鸡鸭鱼肉供给军官……除此之外，今日特例，每人一杯甜酒，却要在跟前现领现喝。”
赵玖微微颔首。
“猪肉是从周边城镇村庄买来的，骡马驴肉是咱们转运物资时倒毙的。”马扩进一步补充道。“这两类是最多的，其余皆不能比……浊酒都是从河东收来的私酿，本身也不多，考虑到过一阵子可能还有大的战事，也不敢多放。”
听到最后一句，很多有心人都偷眼去看赵官家反应。
然而，赵玖听完之后，只是点点头，便似乎要离开，这让很多人都有些失望。
不过，走了几步，刚刚催动人群后转，这位官家却又似忽然想到什么一般，复又回头对那平头伙夫好奇追问：“会做烙饼吗？外面脆中间软的那种？有的是油锅煎，有的是用炉火烤的那种。”
“官家说笑。”大慧和尚当场笑对。“这如何不会？贴脆饼嘛，也叫硬烧饼，汉时党锢之祸，赵歧就在山东卖此物了，大江南北，但凡有面食便会做这种火烤脆饼。”
赵玖听到赵歧典故，稍微看了对方一眼，似乎眼熟，却也懒得细究，只是继续认真讨论厨艺相关：
“那将肉馅一分为二，猪肉馅依然做饺子，骡马驴肉煮熟了，再剁成馅料，然后等士卒领酒的时候，直接从锅中取来热的脆饼，以刀开口，塞进熟肉馅料如何？这般处置，馅料放在饼子里，却又能一目了然，不就显得公平了吗？而且这火烧也算是河北特色，不枉过一回节了。”
饼子夹馅料嘛……谁人不懂？
只是肉食珍贵，少许杂碎都要煮汤，珍贵肉食更是要认真伺候，很少有人会这般处置罢了。
不过，正如马扩之前所言，军中自有军中说法，公平是最重要的，真材实料是最重要的，所以这般直接热饼子夹住熟馅料，却也合适。
当然，更重要的一点是，官家都这般说了，你难道非说不合适吗？
至于说什么火烧，什么河北特色，更无人追究。
于是，众人稍作讨论，纷纷附和。
其中，韩世忠走后，武将以李彦仙、王彦、马扩为首，李彦仙性格清冷倨傲、王彦也是傲慢性子，马扩认真朴实，下面的军官自然不好吭声……但是，那些东南来的以备咨询们，第一批早就在河中、临汾一带任职了，眼瞅着太原府的任命就要下来，哪个会不体贴官家？
这个说官家这是赏赐分配，皆敞于目前，是符合古明君之风的。
那个说，这是官家仁念，体贴军士，上下一体，必能直捣黄龙。
还有人说，这是天大的军事创新，将来要在军中推广的……也不知道平素的烧饼夹菜变成夹荤料如何就创新了。
更有甚者，终于有东南熟人忍不住点出了大慧法师，说法师为大军杀猪是修的真佛法，将来要做佛陀的，而官家亲自关心上元节的肉食赏赐，乃是治大国如烹小鲜，也是有异曲同工之妙的。
更是引来无数人啧啧称奇，也慌得大慧法师赶紧声明，自己只是帮着接猪血，没有杀生的。
“大慧法师朕也是记得的。”
赵玖听得眉飞色舞，当即就在案板前拊掌以对，根本不管人家大慧法师的解释。“而如此盛事、好事，大慧法师都能杀猪修行，朕又如何不能亲自下厨为军士做火烧？此事当亲力亲为才对……你们有职衔的各自去忙，朕今日就留下来帮大慧法师烧锅贴饼子！”
炊事营中，一时鸦雀无声，只有锅中滚水咕嘟不停。
这倒不是说这些人这时候不好打自己的嘴，也不是说没人敢劝，而是说，这位似乎毫不知趣的官家，果真不懂一些凡俗道理吗？
最重要的一点是，这位官家既要做什么轻佻混账之事，谁人能拦？
最后，一番折腾之后，李彦仙、马扩、王彦、范宗尹这些军中高阶臣子俱被撵了出去，之前几位出言盛赞赵官家的以备咨询们则和赵官家一起留下，稀里糊涂地烧起了锅……可即便如此，也不敢让这些东南名士们烧油锅的，只能让他们烧汤锅。
也不知道今晚上回去，这些人在笔记里又要如何编排赵官家虚伪生事了。
不过，抛开这些烦扰，赵官家的火烧到底是起了一些奇效……消息传出去后，不知道多少军官士卒从炊事营正门后门探头偷看，隔着几百步，也不知道这些人看了个啥，但反正都说自己看清楚了。
这个说亲眼看见是官家亲手贴的饼子，那个说亲眼看见是官家亲手剁得肉馅，还有人说亲眼看到赵官家系了个布在腰间遮油污，在那里亲手划开饼子塞馅料……似乎不顾赵官家只是帮忙烧锅！
待到下午时分，也不知道是怎么传的，尚未开饭呢，太原城内外，几十里的各种营地之内，便已经轰然传开，都说赵官家与一位大法师联手发明一种火烧，要大飨全军，那火烧味道极好，简直跟天上龙肉一般！
“也没开饭，那里就知道味道好极了？还跟龙肉一般……谁吃过龙肉？我只知道马肉太粗！不如驴肉妥当，更不如狗肉滑嫩！”
太原城南门外，主力军营正北，道旁一处供给热水的草棚内，王彦听得这些讯息，简直气急败坏。“再说了，几十里的大营，几十万的军士、民夫，光炊事营就一百三十七个，当官家如那《西游降魔杂记》里的齐天大圣一般，有分身术吗？官家烧的那几锅，怕是连班直都不够分。”
棚中只有区区四人，也就是包括刚刚写完字回来的韩世忠在内，李彦仙、马扩、王彦四位帅臣而已，闲杂人等，连统制官与亲校都不许靠近，此时闻得王彦言语，其余三人却只是在棚中枯坐不语。
半晌，还是王彦忍耐不足，直接咬牙点出：“官家这般躲着咱们，是怕咱们请战的意思？”
“还能是如何？”韩世忠摸着手腕，失笑相对。
“这不是畏战吗？”王彦忽然气急。
“自然是畏战。”李彦仙平静以对。“但此畏不是畏敌，而是畏己不足……因为一旦向东而去，十之八九要即刻决战，此次北伐也要彻底分明了……此时想稳妥一些，也是人之常情。”
“不错，若说官家害怕敌军强盛，那便是个笑话。”韩良臣依然泰然。“自淮上时，官家便不曾畏难、畏敌，这时候只是求稳，应该是想等岳飞的大军推上来，金军士气难续，再合全军动手。”
“可这事能躲得掉吗？”王彦依然有些生气。“此时出井陉向东，女真人尚未摆脱太原、大名陷落的恐慌，为求生路，只能硬着头皮迎战，届时一战可胜，咱们战后还能有余裕横扫国家旧地，说不得还能在大军撤回后，存下足够军粮，留下一支三五万的精锐直抵燕京……可若是拖延求稳，非要等岳飞那厮过来，便是胜了，届时后勤不足，也不知道能攻几个城略几个地？”
众人纷纷颔首。
且说，王彦与岳飞的私怨难了，天王老子和官家一起都调解不了，此事人尽皆知，不愿等下去也属寻常……实际上，莫说王彦不愿意等岳飞一起合战，便是韩世忠、李彦仙又如何愿意等？甚至北上大同处置蒙古人的吴玠，此时在东南隆德府的曲端，还有王德、郦琼、王胜，以至于河东这边小二十万大军，哪个愿意等岳飞？
也就是马扩，此时在战事上无欲无求，但周围气氛如此，他又怎么可能为这种事情得罪同僚。
除此之外，更重要的一点是，抛开门户和私怨，王彦说得也是有道理的。
岳飞主力毕竟在大名府，而且全是步兵大队，面对着金军十几万主力，他们不可能脱离防护大举进发的，那是浪送，所以，只能层层攻城拔寨，向北推进。而这般稳妥推进，然后再行决战，固然是稳了，但是一来所谓迟则生变，战机空抛；二来，几十万大军、民夫摆在这里，消耗如流水，又该怎么算？
说句不好听的，真等到黄河水盛，岳飞、张荣、田师中水陆并进，捅到河间，再与河东这边对真定形成所谓两面包夹之势……就算是稳稳赢了，到时候后勤粮草还能支撑着部队继续北上去打燕京吗？
当然，等岳飞有等岳飞的好处，不等岳飞即刻东进，却也有自己的说法，只不过河东这边不会有人赞同等岳飞的，但偏偏决定权只在赵官家手里。
“毕竟是上元佳节。”见到众人意见一致，韩世忠身为众人之首，名义上的元帅，总是要表态的。“且过了今日……明日上午，咱们再一起去见官家吧。”
其余几人虽然态度不一，此时也都只能颔首。
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“如何能写什么诗词灯谜？”赵玖回头无语。“诗词灯谜那么多字，写小了看不清，写大了挂不稳……朕记得营中是八个热气球，今日都飞起来，你就去写八个大字吧……上元安康，天下大吉……用大木板来写，要周正，要稳当，个头也要比都大！”
泼韩五走南闯北，横压天下，自诩天下先，但此时也只能茫茫然点了点头，然后稀里糊涂便转身离开去当劳工了。
而赵官家也再次回头与那些厨子、伙夫说话：“咱们接着说，朕不是说饺子不好，意思主要还在风俗……朕怎么记得上元节素来是吃浮圆子和面条呢？”
“好让官家知道。”这个时候，马扩无奈再度出场。“按照风俗确系是如此，但今日军中偏偏不能做这些，因为军中赏赐要讲究一个实在，有肉便要给肉，而且不能散开，一定要眼见为实……浮圆子是甜馅料，不好放肉……面条里放肉，军士看不到其他人碗中肉食多寡，都会有猜疑。”
赵玖点头：“这个道理是对的，就好像放鸡蛋一定要放整的一般道理……可若是这般说，饺子馅料多寡，不也是看不出来吗？”
“官家圣明，确系如此，而且因为军中人数太多，为防止烂锅，饺子皮都要格外厚，以至于根本煮不透。”马扩苦笑以对。“但上元节嘛，总要有些说法的，无外乎便是尽量折中罢了。”
“什么馅料？”赵玖暂时放下这个问题，探头闻了下那案板上堆积如山的馅料，继续追问伙夫。
“一半猪肉，一半是骡马驴肉。”大慧和尚稍作解释。“各种杂碎与少许羊肉待会要做汤，极少数鸡鸭鱼肉供给军官……除此之外，今日特例，每人一杯甜酒，却要在跟前现领现喝。”
赵玖微微颔首。
“猪肉是从周边城镇村庄买来的，骡马驴肉是咱们转运物资时倒毙的。”马扩进一步补充道。“这两类是最多的，其余皆不能比……浊酒都是从河东收来的私酿，本身也不多，考虑到过一阵子可能还有大的战事，也不敢多放。”
听到最后一句，很多有心人都偷眼去看赵官家反应。
然而，赵玖听完之后，只是点点头，便似乎要离开，这让很多人都有些失望。
不过，走了几步，刚刚催动人群后转，这位官家却又似忽然想到什么一般，复又回头对那平头伙夫好奇追问：“会做烙饼吗？外面脆中间软的那种？有的是油锅煎，有的是用炉火烤的那种。”
“官家说笑。”大慧和尚当场笑对。“这如何不会？贴脆饼嘛，也叫硬烧饼，汉时党锢之祸，赵歧就在山东卖此物了，大江南北，但凡有面食便会做这种火烤脆饼。”
赵玖听到赵歧典故，稍微看了对方一眼，似乎眼熟，却也懒得细究，只是继续认真讨论厨艺相关：
“那将肉馅一分为二，猪肉馅依然做饺子，骡马驴肉煮熟了，再剁成馅料，然后等士卒领酒的时候，直接从锅中取来热的脆饼，以刀开口，塞进熟肉馅料如何？这般处置，馅料放在饼子里，却又能一目了然，不就显得公平了吗？而且这火烧也算是河北特色，不枉过一回节了。”
饼子夹馅料嘛……谁人不懂？
只是肉食珍贵，少许杂碎都要煮汤，珍贵肉食更是要认真伺候，很少有人会这般处置罢了。
不过，正如马扩之前所言，军中自有军中说法，公平是最重要的，真材实料是最重要的，所以这般直接热饼子夹住熟馅料，却也合适。
当然，更重要的一点是，官家都这般说了，你难道非说不合适吗？
至于说什么火烧，什么河北特色，更无人追究。
于是，众人稍作讨论，纷纷附和。
其中，韩世忠走后，武将以李彦仙、王彦、马扩为首，李彦仙性格清冷倨傲、王彦也是傲慢性子，马扩认真朴实，下面的军官自然不好吭声……但是，那些东南来的以备咨询们，第一批早就在河中、临汾一带任职了，眼瞅着太原府的任命就要下来，哪个会不体贴官家？
这个说官家这是赏赐分配，皆敞于目前，是符合古明君之风的。
那个说，这是官家仁念，体贴军士，上下一体，必能直捣黄龙。
还有人说，这是天大的军事创新，将来要在军中推广的……也不知道平素的烧饼夹菜变成夹荤料如何就创新了。
更有甚者，终于有东南熟人忍不住点出了大慧法师，说法师为大军杀猪是修的真佛法，将来要做佛陀的，而官家亲自关心上元节的肉食赏赐，乃是治大国如烹小鲜，也是有异曲同工之妙的。
更是引来无数人啧啧称奇，也慌得大慧法师赶紧声明，自己只是帮着接猪血，没有杀生的。
“大慧法师朕也是记得的。”
赵玖听得眉飞色舞，当即就在案板前拊掌以对，根本不管人家大慧法师的解释。“而如此盛事、好事，大慧法师都能杀猪修行，朕又如何不能亲自下厨为军士做火烧？此事当亲力亲为才对……你们有职衔的各自去忙，朕今日就留下来帮大慧法师烧锅贴饼子！”
炊事营中，一时鸦雀无声，只有锅中滚水咕嘟不停。
这倒不是说这些人这时候不好打自己的嘴，也不是说没人敢劝，而是说，这位似乎毫不知趣的官家，果真不懂一些凡俗道理吗？
最重要的一点是，这位官家既要做什么轻佻混账之事，谁人能拦？
最后，一番折腾之后，李彦仙、马扩、王彦、范宗尹这些军中高阶臣子俱被撵了出去，之前几位出言盛赞赵官家的以备咨询们则和赵官家一起留下，稀里糊涂地烧起了锅……可即便如此，也不敢让这些东南名士们烧油锅的，只能让他们烧汤锅。
也不知道今晚上回去，这些人在笔记里又要如何编排赵官家虚伪生事了。
不过，抛开这些烦扰，赵官家的火烧到底是起了一些奇效……消息传出去后，不知道多少军官士卒从炊事营正门后门探头偷看，隔着几百步，也不知道这些人看了个啥，但反正都说自己看清楚了。
这个说亲眼看见是官家亲手贴的饼子，那个说亲眼看见是官家亲手剁得肉馅，还有人说亲眼看到赵官家系了个布在腰间遮油污，在那里亲手划开饼子塞馅料……似乎不顾赵官家只是帮忙烧锅！
待到下午时分，也不知道是怎么传的，尚未开饭呢，太原城内外，几十里的各种营地之内，便已经轰然传开，都说赵官家与一位大法师联手发明一种火烧，要大飨全军，那火烧味道极好，简直跟天上龙肉一般！
“也没开饭，那里就知道味道好极了？还跟龙肉一般……谁吃过龙肉？我只知道马肉太粗！不如驴肉妥当，更不如狗肉滑嫩！”
太原城南门外，主力军营正北，道旁一处供给热水的草棚内，王彦听得这些讯息，简直气急败坏。“再说了，几十里的大营，几十万的军士、民夫，光炊事营就一百三十七个，当官家如那《西游降魔杂记》里的齐天大圣一般，有分身术吗？官家烧的那几锅，怕是连班直都不够分。”
棚中只有区区四人，也就是包括刚刚写完字回来的韩世忠在内，李彦仙、马扩、王彦四位帅臣而已，闲杂人等，连统制官与亲校都不许靠近，此时闻得王彦言语，其余三人却只是在棚中枯坐不语。
半晌，还是王彦忍耐不足，直接咬牙点出：“官家这般躲着咱们，是怕咱们请战的意思？”
“还能是如何？”韩世忠摸着手腕，失笑相对。
“这不是畏战吗？”王彦忽然气急。
“自然是畏战。”李彦仙平静以对。“但此畏不是畏敌，而是畏己不足……因为一旦向东而去，十之八九要即刻决战，此次北伐也要彻底分明了……此时想稳妥一些，也是人之常情。”
“不错，若说官家害怕敌军强盛，那便是个笑话。”韩良臣依然泰然。“自淮上时，官家便不曾畏难、畏敌，这时候只是求稳，应该是想等岳飞的大军推上来，金军士气难续，再合全军动手。”
“可这事能躲得掉吗？”王彦依然有些生气。“此时出井陉向东，女真人尚未摆脱太原、大名陷落的恐慌，为求生路，只能硬着头皮迎战，届时一战可胜，咱们战后还能有余裕横扫国家旧地，说不得还能在大军撤回后，存下足够军粮，留下一支三五万的精锐直抵燕京……可若是拖延求稳，非要等岳飞那厮过来，便是胜了，届时后勤不足，也不知道能攻几个城略几个地？”
众人纷纷颔首。
且说，王彦与岳飞的私怨难了，天王老子和官家一起都调解不了，此事人尽皆知，不愿等下去也属寻常……实际上，莫说王彦不愿意等岳飞一起合战，便是韩世忠、李彦仙又如何愿意等？甚至北上大同处置蒙古人的吴玠，此时在东南隆德府的曲端，还有王德、郦琼、王胜，以至于河东这边小二十万大军，哪个愿意等岳飞？
也就是马扩，此时在战事上无欲无求，但周围气氛如此，他又怎么可能为这种事情得罪同僚。
除此之外，更重要的一点是，抛开门户和私怨，王彦说得也是有道理的。
岳飞主力毕竟在大名府，而且全是步兵大队，面对着金军十几万主力，他们不可能脱离防护大举进发的，那是浪送，所以，只能层层攻城拔寨，向北推进。而这般稳妥推进，然后再行决战，固然是稳了，但是一来所谓迟则生变，战机空抛；二来，几十万大军、民夫摆在这里，消耗如流水，又该怎么算？
说句不好听的，真等到黄河水盛，岳飞、张荣、田师中水陆并进，捅到河间，再与河东这边对真定形成所谓两面包夹之势……就算是稳稳赢了，到时候后勤粮草还能支撑着部队继续北上去打燕京吗？
当然，等岳飞有等岳飞的好处，不等岳飞即刻东进，却也有自己的说法，只不过河东这边不会有人赞同等岳飞的，但偏偏决定权只在赵官家手里。
“毕竟是上元佳节。”见到众人意见一致，韩世忠身为众人之首，名义上的元帅，总是要表态的。“且过了今日……明日上午，咱们再一起去见官家吧。”
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