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    第226章 血豆腐(第 4/4 页)

    他倒也确实是收集了许多古人养猪的书，不仅有北齐人写的齐民要术养猪篇，也有许多篇汉代、魏晋时的人写的养猪书，里面确实有不少技术是很不错的，甚至有几本书是专门的相猪术，如相马一样，可以通过猪的外表，就能判断出哪种猪好养，哪种猪容易出肉等。

    老王挑中了那头三百来斤的大白猪，然后一声钩来。

    接过钩子，也没见怎么动作，很随意的一钩，那头大白便被他钩住下巴，然后老王稍一用力，便把大白的前半身提起，他一手提钩一手揪猪耳，人往外走，猪一边嗷嗷叫着一边不由自主的两只后蹄跟着出来。

    那边庄丁已经把一个大木盆摆在地上，上面还架起了一个撑架。

    老王提着猪走到桶边。

    “走你！”

    猛一用力，那只三百多斤的大白猪居然就被他一人一下子提到了大桶上的木架上，顺势拿膝盖一顶，就把猪给按在了上面。

    “尖刀！”

    秦琅递过尖刀，老王轻轻一送，锋利的尖刀就精准的命中了位置，顿时殷红的猪血沽沽而出，直接流到了大木桶旁边的一个小木桶里面。

    猪的叫声越来越虚弱，猪蹄蹬动几下，屈直了。

    “把猪血拿去！”

    秦琅赶紧端着猪血进厨房，将刚才已经让人煮好的花椒、大料水，撒入适量盐，搅拌均匀后，试了下水温，发现差不多，便倒入猪血之中搅拌，静置。

    猪血很快凝结，秦琅拿起刀将之划成猪血豆腐块。

    猪血豆腐便大功告成了，一会要吃，直接拿去锅里煮便好了。

    秦琅洗净手出来，发现李世民还在那里纠结万分。

    “陛下。”

    “朕决定了，欲委任你来负责这税法改革，你可敢接？”李世民终于下定决心，他盯着秦琅问。

    “陛下，这事杀猪饭吃过后再说吧！”