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    第1263章 老泰山(第 3/4 页)

    “这道菜叫什么名？”

    李世民吸着鼻子问。

    “回陛下，这道菜名清韵泰山金赤鳞，也可叫清炸东胜赤鳞鱼。”

    皇帝直接拿起筷子就夹了一条尝鲜。

    “好，这火候这味道，那都是恰到好处，绝了，这名字也取的好，讲究。”

    “如此好菜，怎能无酒。”

    内侍在一边小心道，“圣人且保重龙体，老奉御说圣人不宜饮酒。”

    皇帝眼一翻，“朕今日高兴，且有贤婿相伴，又有如此美味，岂能无酒，三郎啊，你说这菜得配什么酒好？”

    “臣推荐泰山鲁酒，琥珀鲁酒配金赤鳞，正好。”

    “好，去取最好的泰山鲁酒来。”

    一道炸金赤鳞，让皇帝非常满意，这道菜其实是后世鲁菜的名品，那是一个个老师傅精心改良过的，虽然说在后世时，鲁菜在市井间似乎没川菜有名，但鲁菜在明清之时那可是官菜，有其独特之处的。

    剩下的金赤鳞不需腌渍，直接用毛汤淖熟入味，取一汤碗，捞出摆放碗中，另起锅，入清汤，汤沸后，撇去浮沫，滴葱椒酒，加盐，上好酱油调味，倒入装赤鳞鱼的汤碗中，再配一小碗的姜醋和一碟胡椒粉一起上桌，口味任客添加。

    汤鲜美肉滑嫩，恰到好处。

    一鱼两吃，配上泡发好的松莪干炖的泰山大公鸡，然后打开一壶琥珀色的泰山黄酒，秋日凉亭之下，一边吃鱼饮酒一边赏这秋日山湖之色。

    确实非常惬意。

    “锦绣山河啊！”

    李世民举杯望湖山，眼中满是不舍。

    “怀良，朕只怕撑不到新年了。”

    “陛下春秋鼎盛，龙体安康，怎出此不祥之语？”

    李世民笑笑，“你看朕现在这个样子，像五十岁不到的人吗？朕看起来比那些七十岁的老人都不如了，行将就木，土已经埋到脖颈了。朕也没什么好瞒你的，朕这身子，现在全靠各种汤药、补品甚至是丹丸在吊着，谁也不知道哪刻一口气就喘不上来了。”

    秦琅细细打量皇帝，发现皇帝的气色确实非常差，而且听他的呼吸也是相当的不好。

    “朕也折腾了好些年了，如今也渐渐想开了，反正也折腾不动了，干脆就懒得折腾了。”

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