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    第0027章 做年糕 做麻糍(第 2/4 页)

    因为白手的计划里，要养二三只猪崽，糠是主要原料之一。

    做年糕和做麻糍是件麻烦事，第一步就是把米浸泡在水中，至少要浸泡十二个小时。

    打算后天做年糕做麻糍，白手算了算时间，决定在早一天的中午浸米。

    三十五斤糯米浸在木桶里，粳稻有三百斤，打了近两百斤粳米，分浸在三个水缸里。

    凌晨五点不到，白手从陈寡妇家的稻草垛里钻出来，叫上二弟白当，一起摸黑回到家里。

    二弟去叫仨个弟妹起床。

    白手先把院子里的煤油灯点上，又挂起马灯，检查糯米和粳米是否浸好。

    这个白手懂，拿几粒米用拇指和食指磨捏。

    稍稍用力，捏米成粉，这就表示米已可出水。

    三弟与大妹和小妹三人负责，把浸在水里的米舀出来，放在箩筐里，等水泽干。

    接下来是米上磨，磨成粉，这是个累活，当然是白手和二弟上阵。

    磨粉前，白手先把母亲背到院子里，院子里有个大灶，炊粉得在这里进行。

    柴禾早已备好，就在大灶旁边，由母亲负责烧火。

    烧火炊粉还早，母亲一边纳鞋底，一边等待。

    大妹负责早饭，虽然中午就能吃上年糕麻糍，但早饭还是要吃的。

    三弟负责给石磨上米。

    小妹负责把磨好的米粉放到木桶里。

    一家人分工明确，各司其职，秩序井然。

    干了一个多小时，大妹已把早饭做好，一锅稀饭，和十来个麦菇（馍）。

    全家人就在院子里吃早饭。

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