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    第592章 黄焖鸡（求月票）(第 1/4 页)

    吕氏餐饮研发部的实验室里，杨峰戴着白色的厨师帽，站在灶台前面，一双眼睛盯着燃气炉灶上的砂锅，砂锅盖子上的散热孔中，突突冒出一阵又一阵热气，让抽油烟机呼呼吸走。

    一股肉香味渐渐传出来，连高明都忍不住吸了吸鼻子。

    吕冬就站在高明旁边，这股香味让他想起了泰丰园吃黄焖鸡的时候。

    杨峰打电话过来，让吕冬来品尝一道菜，说是过年放假的时候，他研究了接近两个月，感觉能够量化生产一道传统鲁菜。

    年前，吕冬跟杨峰谈鸡排的时候，杨峰就说过传统鲁菜能否进店的事，后面一直在研究几道拿手菜，最终选择了他认为非常合适的黄焖鸡。

    不是说这道菜最好，而是最适合吕氏餐饮。

    来到这家公司好几个月了，杨峰已经非常清楚公司的连锁经营模式。

    美味不是唯一的标准，能够统一规格量化生产才是关键！

    黄焖鸡不是代表性的鲁菜，但杨峰思来想去，也没找到将类似糖醋鲤鱼、爆炒腰花和葱爆海参之类的菜，进行统一规格量化生产的办法。

    相比较而言，黄焖鸡最可能做到这一点。

    吕冬问高明：“杨老师最近一直在研究这个？”

    高明回道：“吕总，他在研究将拿手菜量化生产的方法，试过好几道菜，最终选择了黄焖鸡。”

    吕冬点了点头，耐心等起来。

    如果杨峰能把问题解决了，那再好不过。

    杨峰看了下墙上的石英钟，来到灶台前面，关火之后，又等了一会，这才打开锅盖，将掺杂着土豆和香菇的炖鸡块，盛进三个小碗里面。

    “吕总，高经理。”杨峰招呼附近的两个人：“尝尝？”

    “好，尝尝。”吕冬率先过来，拿起筷子夹起鸡肉，小心的咬了一口，缓缓咀嚼。

    好像跟上次在泰丰园吃到的差不多，口味多少有一些变化，不是特别明显。

    高明工作就在这里，明显不是第一次吃，点点头：“跟前几次没区别，口味几乎一样。”

    杨峰看向吕冬，吕冬说道：“味道还可以，但缺了点什么……”

    他略微一想，就明白了：“作为饭菜，缺少了饭，米饭！”

    随后，吕冬提议让研发部和配送部的一些人都过来尝尝，再收集这部分人的意见，毕竟这是针对大众的消费品。

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