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    第４８６章 教会见闻（３）(第 4/4 页)

    一条肥嘟嘟的仿佛小河马一样的天界肉狗被红焰使牵出来，当着主人和食客的面展示了这条肥狗的肉质之后，手起刀落将狗头砍下丢进一旁的铁皮桶里面。

    之后现场分割、切除、腌制之后丢进撒了大料的汤锅内。这种汤锅是典型的老汤，不断加水，加料反复熬煮传承了几代人的那种老汤。里面有姜、松木、大葱、芹菜等各种常见香料，也似乎放了白胡椒粉这种较为昂贵的香料。

    至于说狗肉，是红焰使们专门养殖的天界肉狗，肥的仿佛小河马一样，肉质肥嫩而毫无腥膻味。

    红褐色的油汤在一口铜锅里面翻滚，小火慢煨下散发出浓郁的香味，复杂的香料将氤氲烟气勾勒出梦幻般的美妙，连皮带肉的大块香肉在锅内翻滚，发出细微的咕咚声，不时有作为消除土腥味的大料慢慢的翻腾起来。

    “（o_o）……还不错，这个汤不错！”修雪对于这口老汤给出了相当高的评价。

    她眼睁睁的看着锅内翻腾的肉块，勉强忍住了大吃一通的欲望。因为还没有完全入味，还需要小火焖煮一段时间，才能达到完美的效果。

    很快一大锅热气腾腾的狗肉煲就会端上桌来，红焰使们口味风格倾向于辣味和甜味为主，给食客吃的酱料有一种酸甜口的发酵豆酱，还有一-种就是明显的辣椒酱了。

    肉皮软嫩，肥肉醇厚，瘦肉细腻，每一根肉纤维都饱含着浓郁的肉汁。呈现出淡黄色的绝佳色泽，基于“一黑二黄三花四白”的原则，这些毛色黑亮的肉狗算是狗肉之极致。

    除了水煮狗肉外，还有狗油煎制的鸡排，鸡油、蘑菇、鸡杂煮出来的小拼盘，辣椒碎和狗肠切碎一起大火煎烤出来的食物。

    顺带一提，根据某些传说，龙类的肉质也差不多可以遵循这个原则。黑龙最佳，其次是黄龙，再次是那些什么红龙、蓝龙、绿龙之类的杂色，最下等的也是白龙肉。虽然根据修雪的实践，她对黑龙肉最好这点保持怀疑态度，但是剩下的排名没有什么特别的意见。

    “吸溜～～～”修雪用力吸了口口水，然后揭开透明的盖子。

    一大团仿佛陈年老酒般的芬芳烟雾腾起，焖狗肉最佳就是要加入利用蜂蜜、糯米酿造的上好黄酒才行。红焰使们显然没注意到这个，修雪对此略有不满。

    不过她很快就不在意了。

    先是一口狗肉汤，鲜美的滋味仿佛唤醒了全部的味蕾和身体的每一个细胞，然后是大块大块的焖煮得软硬适中的狗肉，仿佛要咀嚼出每一分滋味般缓慢的咀嚼着，发出吧唧吧唧的声音。

    “ovo咕噜~好恰!”修雪点了个赞。