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    876、扩店计划(第 3/4 页)

    夏景行抬了抬下巴，示意她继续说。

    “与其现在就和海底捞开始耗着，不如先找到业务增长密码，或者把魔都市场拿下来，与海底捞形成南北对峙。

    海底捞对于资本的态度很保守，这是他们的弱点，也是他们的优点。

    弱点是分店数量增长缓慢，优点是一步一个脚印，根基打得非常牢固。”

    夏景行思索了片刻，重重点头：“你这个想法是正确的，我原本还担心你因为眼下的成绩变得飘飘然，头脑开始发热，看来你比我想象中还要沉得住气。”

    喻幼薇面色一喜，“那这么说，夏总你是同意我的方案了？”

    “嗯，火锅市场很大，一时半会儿，我们根本打不垮海底捞。

    我们去魔都开店，海底捞可以去羊城、鹏城开店，避开我们就是了。

    就算我们想打海底捞，也得对方愿意配合才行。”

    夏景行知道海底捞将来是个劲敌，但眼下的确摁不死对方。

    这不是互联网行业，讲究一家独大，火锅市场很分散，海底捞全盛时期上千家店占据的也不过是火锅市场的3%份额。

    不过两家火锅店都是以服务为特色，当业务增长进入一定层次，避无可避后，必然会对上，无非是早或者晚的事情罢了。

    “去年，是我们的实验年，虽说空了炊还有很多不足，但我们其实已经摸索出了一套运营模式。

    今年，我们可以继续打磨这套模式，同时完成一次小的扩张，积累扩张经验，储备人才。

    明年，火候差不多了，就可以尝试进行飞跃式的扩张了。

    这是我思考的三步走战略，层层递进。”

    夏景行微微颔首，“用三年时间来夯实根基，我觉得可行，也不算慢了，毕竟消费品牌这东西不容易打造。”

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