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    089章榨油，点豆腐(第 4/4 页)

    顾恪也笑了起来：甜豆浆，咸豆腐脑，这才是绝配啊。

    咸豆浆？盐不要钱么，怎么能乱用！

    之后加工坊内吸溜声一片，所有人都喝得津津有味。

    在奶制品匮乏的古代，香浓易得的豆浆没有任何对手。

    他只是喝了一碗，便没再继续。

    豆浆这东西上辈子喝太多，只是个念想，一碗足矣。

    真要说大爱，还得是豆腐豆腐脑、豆干腐竹、臭豆腐、豆豉、酱油这些。

    但众女却喝得津津有味。

    三十来斤豆浆，硬生生被她们喝了个精光，人均两碗以上。

    唯一的例外是自闭的萨兰珠，好心的小萍儿没忘给她送去一碗。

    好吧，入门武夫在上辈子个个都能去当大胃王主播，一顿两三斤打底，三五斤八成饱而已。

    只要不是尿憋得慌，两三斤豆浆真不算什么。

    见众女喝的差不多，顾恪才开口到：“那豆渣挤挤，还能弄一二十斤豆浆，记得拿来做豆腐。”

    春夏二女齐齐应是，这话当然是对她们说的，谁让她们是“食堂大厨”呢。

    顾恪吩咐之后，便自行去了工坊，日常制造标准竹屋。

    这边春夏和两小都忙碌起来，将豆渣再次冲入二十斤沸水。

    过滤后，用麻布包裹出一团团的豆渣，双拳用力在细竹竿拼成的面板上搓揉着麻布里的豆渣。

    残留的豆浆便从豆渣一股股涌出，再从细竹竿间的缝隙，落进下方大缸中。

    如此又弄出了二十斤豆浆，烧开后端下来。

    小满已经从仓库取来了一碗透明微黄的液体。

    这是顾恪用熊家村那里弄来的粗盐，溶解后用竹炭颗粒过滤后得到的盐卤。

    当然也是因为这是古代，熊家村还在山里，所用的食盐并未进行太多处理。

    对于穷苦人家，盐最大的作用只是补充身体所需，不至于缺盐而身体发软。

    粗盐含有不少盐卤杂质，又苦又涩？那就少吃点，省钱。

    当然，顾恪并不清楚这些。

    他只是听过卤水点豆腐这话，看小说时提过苦涩的粗盐就是因为没把盐卤处理干净。

    虽只从熊家村弄到了两斤疑似半盐卤的粗盐，但拿一点来试试也无妨。

    春夏二女商议了下，最后只是用了二两左右的盐卤水，用一大碗温水调和开。

    顾恪说过这粗盐有杂质，点豆腐量不要太大。

    不说具体用量，自然是他也不知，只能让春夏二女自己试。

    倒是黑豆可以一直种，浪费点也能扔回仙田当肥料。

    粗盐暂时只有两斤，不能大手大脚。

    这时豆浆已经降低了一些温度，便由夏岚匀速绞动豆浆，春霜端着大碗冲调后的盐卤水，缓慢且稳定地朝豆浆里一圈圈点下。

    众女强势围观，看着那二十斤豆浆在大锅里旋转。