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    第43章 为钱开始发愁(第 4/4 页)

    第一天营业，才算落幕。

    总体来说。

    还算不错的。

    当然，这主要还是靠中午三大爷阎埠贵的那场儿婚宴给撑着。

    哪怕最后三大爷斤斤计较，少给了不少钱。

    可算算下来，还是有赚。

    当然。

    经过这一天时间。

    何雨柱也发现了饭店里的几个问题。

    首先就是掌勺。

    马华虽说是自己学徒，而且孩子学习也很认真，但任何东西，不光是认真就行的。

    主要还需要有悟性。

    跟在自己身边三年。

    菜系是学会不少。

    但精髓一直没有抓住。

    要不然今天李副厂长他们那个包厢，也不至于要自己亲自出面来镇了。

    除此之外。

    还有就是服务员的问题。

    这么大一间饭店。

    迎宾没有就实在说不过去了。

    关键满四九城还没有迎宾这个说法，一旦自己弄起来了，那就是一个特色。

    接着就是端茶倒水的。

    这是饭店，不是路边摊。

    不可能什么都让自己和马华来做。

    人少或者来了熟人倒也还说的过去。

    一旦忙活起来，肯定会乱套。

    只是...

    要做到这些的前提，还是需要钱。

    盘下这家店以后，何雨柱就已经囊中羞涩了。

    闲钱是有点，可那是雨水的嫁妆以及这几天买菜用的。

    “倒是可以先从老干妈开始研究了.....”

    深夜。

    何雨柱摸着下巴盘算了起来。